Berolahraga pada dasarnya adalah proses memecah jaringan otot Anda dan kemudian membiarkannya diperbaiki sehingga menjadi lebih tebal dan kuat. Waktu di mana tubuh Anda memperbaiki dikenal sebagai keadaan anabolik, dan itu dimulai segera setelah berolahraga. Anabolisme membutuhkan nutrisi, oleh karena itu penting bagi Anda untuk mengonsumsi makanan bergizi setelah berolahraga. Telur adalah makanan pasca-latihan yang baik karena sangat bergizi dan mengandung protein. Apakah Anda memakannya dengan digoreng, diacak, direbus, atau dicampur menjadi shake, mereka penuh dengan barang-barang bagus untuk tubuh Anda.
Protein Pembentuk Otot
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Satu telur mengandung sekitar 6 g protein, yaitu sekitar 10 hingga 13 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Telur adalah protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Asam amino adalah bahan baku yang digunakan untuk membuat jaringan otot, dan mereka membantu memperbaiki jaringan yang rusak dan membantu pemulihan. Menurut WebMD, telur memiliki nilai biologis tertinggi untuk protein di samping susu.
Karunia Vitamin dan Mineral
Telur sering disebut makanan yang sempurna karena nilai proteinnya yang tinggi dan karena vitamin dan mineral yang dikandungnya. Sementara banyak orang fokus pada protein dan karbohidrat dalam hal mengisi dan memperbaiki tubuh, vitamin dan mineral berperan sama pentingnya dengan peran. Telur, terutama kuning telur, mengandung banyak vitamin penting, termasuk B-12, B-6 dan A. Telur juga mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh Anda untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan, seperti magnesium, zat besi, kalsium, seng dan tembaga.
Tinggi Lemak dan Kolesterol
Telur utuh tidak mengandung banyak kalori tetapi mengandung banyak lemak dan kolesterol. Satu telur utuh memiliki sekitar 70 kalori, 5 g lemak, dan sekitar setengah dari kebutuhan harian kolesterol Anda. Ini bisa menjadi masalah jika Anda mencoba mendapatkan sebagian besar protein dari telur. Misalnya, Anda harus mengonsumsi lima telur untuk mendapatkan sekitar 25 hingga 30 g protein, yang berarti Anda juga akan mengonsumsi sekitar 25 g lemak dan lebih dari dua kali asupan kolesterol yang direkomendasikan.
Persiapan Telur Pasca Latihan
Kuning telur mengandung sebagian besar vitamin dan mineral, tetapi juga banyak lemak dan kolesterol. Putih telur, di sisi lain, mengandung sekitar setengah protein tanpa lemak atau kolesterol. Jadi, cara terbaik untuk makan telur setelah latihan Anda adalah mencampur lima putih telur dengan satu atau dua telur utuh. Dengan cara ini Anda mengonsumsi sekitar 21 g protein dan masih mendapatkan semua makanan enak dalam kuning telur tanpa berlebihan lemak dan kolesterol.
Untuk membuat kudapan atau makanan setelah berolahraga yang juga mengandung karbohidrat, yang sama pentingnya untuk pemulihan, masukkan beberapa sayuran ke dalam telur dadar Anda dan makan dengan sepotong roti gandum atau setengah dari ubi jalar. Atau, buat salad telur cepat dengan telur utuh dan putih telur, yogurt Yunani, dijon mustard dan rempah-rempah. Sajikan dalam sandwich dengan roti gandum, selada dan tomat.
