Buah-buahan dan sayuran harus membentuk dasar dari diet yang sehat, tetapi sebanyak tujuh dari 10 orang Amerika kekurangan asupan buah dan sayuran harian mereka, lapor Fakultas Kedokteran Universitas Wisconsin. Minum jus, seperti jus wortel jahe, sebagai bagian dari diet seimbang membantu Anda meningkatkan asupan buah dan sayuran. Satu porsi jus wortel jahe - dibuat dari 3/4 cangkir jus wortel segar dan 1/4 cangkir jus jahe segar - mengandung 129 kalori untuk menambah gaya hidup sehat Anda. Ini menawarkan banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya.
Fungsi Kekebalan Tubuh yang Sehat
Jus wortel dan jahe memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh Anda berkat pasokan vitamin A dan C. Vitamin A membantu sel-sel induk di sumsum tulang Anda berkembang menjadi sel darah putih - keluarga sel yang bertugas menemukan dan menghancurkan penyakit - menyebabkan patogen. Secangkir jus wortel jahe menawarkan 33.412 unit vitamin A internasional - seluruh asupan harian yang direkomendasikan. Setiap cangkir jus juga memberi Anda 15 miligram vitamin C - 20 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 16 persen untuk pria. Vitamin C juga membantu Anda menghasilkan sel darah putih dan melindungi sel-sel ini dari kerusakan.
Kulit sehat
Minum jus wortel jahe untuk kulit sehat. Vitamin C yang ditemukan dalam jus membantu meningkatkan produksi kolagen, proses yang diperlukan untuk penyembuhan luka, serta menjaga kulit Anda kuat. Ini juga berfungsi sebagai sumber vitamin E, antioksidan yang memberikan perlindungan alami dari sinar matahari yang berbahaya. Vitamin E mengatur peradangan kulit dan dapat membantu mengurangi penumpukan cairan dan pembengkakan di kulit Anda. Secangkir jus wortel jahe memberi Anda 1, 5 miligram vitamin E - 10 persen dari asupan harian yang disarankan.
Perlindungan Kanker
Jus wortel jahe menawarkan perlindungan kanker alami. Ini berkontribusi pada diet kaya vitamin C, yang dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari beberapa kanker, termasuk kanker payudara dan perut. Gingerol yang terdapat dalam jus jahe juga meningkatkan kematian sel kanker ovarium, menurut sebuah studi tabung reaksi yang diterbitkan dalam "European Journal of Pharmacology" pada tahun 2012. Sebuah studi tabung reaksi tambahan, yang diterbitkan dalam "Pelengkap Berbasis Bukti dan Pengobatan Alternatif" pada 2012, menemukan bahwa gingerol juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar.
Kesehatan jantung
Beberapa nutrisi dalam jus wortel jahe juga bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda. Gingerol dalam jus jahe berinteraksi dengan protein yang disebut reseptor angiotensin II tipe 1, yang membantu mengatur tekanan darah, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Planta Medica" pada 2013. Akibatnya, gingerol dalam jus Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda., yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular Anda. Vitamin C dalam jus wortel jahe juga berkontribusi terhadap efek menguntungkan ini, membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
