Sepuluh hingga 15 persen orang dewasa di Amerika Serikat mengalami sakit perut dan ketidakteraturan usus yang disebabkan oleh sindrom iritasi usus, menurut National Institute of Digestive and Diabetes and Ginjal Diseases. Menemukan cara untuk mengelola penyakit ini tidak hanya meningkatkan gejala tetapi juga kualitas hidup.
Cuka sari apel disebut-sebut sebagai obat untuk semua penyakit, dan beberapa mengklaim itu membantu meningkatkan pencernaan. Namun, tidak pasti apakah itu benar-benar bermanfaat untuk mengelola IBS.
Tentang Cuka Sari Apel
Cuka sari apel adalah makanan fermentasi yang dibuat dengan memperkenalkan bakteri ramah pada jus apel. Bakteri mengubah gula dalam jus menjadi asam asetat. Ini dianggap sebagai prebiotik, yang berarti bertindak sebagai sumber makanan bagi bakteri ramah di usus Anda, dan ini dapat membantu meningkatkan keseimbangan bakteri baik dengan bakteri jahat dan membantu pencernaan.
Cuka Sari Apel dan IBS
Prebiotik saat ini digunakan sebagai bentuk perawatan untuk penderita IBS. Namun, menurut pedoman praktik klinis untuk IBS yang diterbitkan pada tahun 2014 di Journal of Gastroenterology, hanya ada bukti yang lemah untuk mendukung peran bermanfaat prebiotik dalam mengelola IBS. Akibatnya, tidak jelas apakah cuka sari apel akan benar-benar meningkatkan gejala IBS Anda.
Manfaat Cuka untuk IBS
Meskipun belum jelas apakah cuka sari apel memiliki manfaat obat, itu membuat tambahan sehat untuk rencana diet Anda sebagai makanan rendah kalori yang kaya antioksidan. Ini juga merupakan oligo-di-monosaccharides dan poliol rendah, atau rendah FODMAP, makanan. FODMAPS adalah jenis karbohidrat yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut, termasuk sakit perut, gas dan kembung, jika dimakan berlebihan. Pedoman praktik klinis untuk IBS menyarankan diet rendah FODMAP sebagai cara mengelola gangguan pencernaan.
Saran Penggunaan
Ada beberapa cara Anda bisa menambahkan cuka sari apel ke dalam diet Anda. Anda dapat menggunakan cuka sebagai pengganti saus salad yang mengandung FODMAPS dalam jumlah tinggi, seperti yang dibuat dengan sirup jagung fruktosa tinggi. Atau gunakan itu untuk membuat rendaman daging Anda sendiri untuk menggantikan rendaman botolan, yang juga bisa tinggi gula. Selain itu, cuka sari apel dapat bekerja dengan baik sebagai bahan asam untuk salad gandum atau sup asam manis.
