Dahulu dijuluki "mawar bau" karena baunya yang khas, bawang putih - salah satu tanaman budidaya pertama di dunia - dikenal karena manfaat kesehatannya. Bawang putih mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin B-6 dan C, mangan, selenium, kalsium, zat besi, tembaga, dan kalium. Menurut "The Encyclopedia of Healing Foods, " bawang putih telah terbukti menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta melindungi terhadap penyakit jantung, aterosklerosis dan kanker tertentu. Memanggang adalah cara cepat dan mudah untuk memasak bawang putih dan memasukkannya ke dalam diet Anda.
Roaster listrik
Langkah 1
Pegang cincin terra-cotta di bawah air mengalir sampai benar-benar basah, atau masukkan ke dalam mangkuk air selama beberapa detik sampai jenuh. Tempatkan langsung ke ruang memasak sang pemanggang.
Langkah 2
Singkirkan kertas lepas dari umbi bawang putih. Potong bagian atas setiap umbi untuk mengekspos cengkeh, berhati-hatilah untuk tidak membuang terlalu banyak daging cengkeh. Tergantung pada ukuran bawang putih, Anda harus bisa memasukkan tiga hingga empat umbi di dalam cawan panggang.
Langkah 3
Tuangkan 2 sdm. minyak zaitun per umbi ke dalam cangkir memanggang. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam. Bumbu dan bumbu, seperti paprika, cabai rawit atau basil, menyediakan pilihan bumbu lainnya.
Langkah 4
Masukkan umbi bawang putih ke dalam cangkir panggang, potong bagian bawah. Masukkan cangkir ke dalam roaster dan tutup. Hubungkan dan tekan tombol start. Sang pemanggang akan mati secara otomatis 27 menit kemudian, setelah ia menyelesaikan siklus pemanggangannya.
Langkah 5
Biarkan umbi duduk selama dua hingga tiga menit. Buka tutupnya dan masukkan pegangan plastik yang datang dengan roaster ke dalam slot pegangan pada cangkir panggang panas. Angkat dan letakkan di atas lampin. Tunggu sekitar lima menit agar bawang putih dingin sebelum menggunakannya.
Terra-Cotta Roaster
Langkah 1
Singkirkan kertas yang longgar dan berlebih dari bawang putih. Potong bagian atas setiap bola lampu untuk mengekspos cengkeh. Saat Anda menyiapkan bawang putih, rendam bagian atas roaster dalam air sehingga bawang putih tetap lembab saat dipanggang.
Langkah 2
Tempatkan bawang putih, potong sisi atas, di atas piring memanggang. Tergantung pada ukuran bawang putih, Anda harus dapat memuat hingga empat umbi di atas piring. Gerimis 2 sdm. minyak zaitun di atas setiap bohlam, berhati-hati untuk menutupi semua siung yang terpapar. Tambahkan garam, bumbu atau bumbu yang diinginkan.
Langkah 3
Letakkan tutupnya di piring dan letakkan di oven dingin di rak tengah. Tutup oven dan nyalakan sampai 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 4
Masak bawang putih sampai lunak, sekitar 45 hingga 60 menit tergantung pada oven Anda dan jumlah umbi di piring.
Langkah 5
Lepaskan roaster dengan potholder dan letakkan di atas permukaan yang tahan panas atau potholder lain agar dingin. Tetap tutup selama dua hingga tiga menit. Setelah membuka tutupnya, biarkan bawang putih dingin selama tiga hingga lima menit lagi sebelum Anda mengeluarkannya.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Sangrai bawang putih
Umbi bawang putih
Talenan
Pisau kecil pengupas buah atau sayur
Mengukur sendok
Minyak zaitun
Garam (opsional)
Herbal (opsional)
Potholders
Tip
Sebelum menggunakan roaster bawang putih elektrik untuk pertama kalinya, bersihkan bagian dalamnya dengan kain lembab dan cuci cangkir panggang yang bisa dilepas dengan air sabun panas. Anda dapat menempatkan cangkir panggang di mesin pencuci piring, tetapi tidak pada cincin terra-cotta. Seka bagian dalam roaster dengan kain lembab setelah setiap kali digunakan.
Sebelum menggunakan roaster terra-cotta untuk pertama kalinya, bilas dengan air hangat dan cuci piring panggang dengan air sabun hangat. Jangan gunakan sabun pada kubah terra-cotta. Selalu cuci piring dengan tangan, karena tidak aman untuk mesin cuci piring.
