Nutrisi makan siang di sekolah - atau kurang dari itu - adalah perdebatan yang diperdebatkan karena tingkat obesitas anak-anak telah meningkat di Amerika Serikat. Sebagian dari perdebatan ini berfokus pada lamanya waktu makan siang di sekolah, apakah waktu makan siang di sekolah harus diperpanjang untuk memberi siswa lebih banyak waktu untuk makan - dan makan dengan sehat. Baik pro dan kontra ada dalam perdebatan tentang makan siang di sekolah lagi.
Pro: Makanan Sehat
Melemparkan pizza di oven dan tote tots di deep fryer tidak butuh waktu lama. Namun, membuat makan siang sehat lebih memakan waktu untuk staf kafetaria dan siswa. Sebagai contoh, Greenville, SC, sekolah memasang salad salad di kafetaria mereka, pilihan yang sehat, tetapi yang memakan waktu lebih lama karena siswa harus membuat salad dan kemudian memakannya, seperti yang dilaporkan oleh WSPA 7. North Carolina. Waktu makan siang yang lebih lama di sekolah memungkinkan siswa untuk menikmati item menu yang lebih sehat ini.
Con: Hari Lagi
Menambahkan waktu makan siang di sekolah dapat menambah hari sekolah jika administrator tidak mau memotong waktu dengan cara lain. Hari sekolah yang lebih lama membuat siswa kurang waktu sepulang sekolah untuk aktivitas fisik, yang merupakan komponen penting lainnya dalam menjaga siswa tetap pada berat badan yang sehat. Selain itu, hari sekolah yang lebih lama dapat menyebabkan kelelahan di kalangan siswa dan, pada akhirnya, membuat waktu makan siang tambahan tidak sepadan.
Pro: Kurang Rush
Jurnal Nutrisi dan Manajemen Anak, dalam artikel musim semi 2002 oleh Martha T. Conklin dan peneliti lainnya, melaporkan bahwa anak TK sampai siswa kelas 12 membutuhkan waktu tujuh hingga 10 menit untuk makan siang mereka - tidak banyak waktu. Dengan hari makan siang yang lebih lama, siswa dapat memiliki lebih banyak waktu untuk makan dengan lambat dan mengenali tanda-tanda kenyang, yang tidak berkembang hingga 20 menit setelah makan. Siswa juga dapat memanfaatkan waktu sosialisasi penting dengan istirahat makan siang yang lebih lama.
Con: Waktu Kelas yang Terlewatkan
Memperpanjang waktu makan siang sekolah, tanpa memperpanjang hari sekolah, berarti bahwa akademisi akan menerima pukulan. Siswa akan menghabiskan lebih banyak waktu di kafetaria dan lebih sedikit waktu di kelas. Meskipun ini mungkin bermanfaat bagi keterampilan sosial mereka, itu tidak akan membantu mereka dalam akademis mereka. Guru harus menyesuaikan rencana pelajaran mereka saat ini ke dalam kelas yang lebih pendek, yang bisa jadi menantang dan membuat materi peliputan menjadi sulit.
Debat Lainnya
Pro dan kontra lainnya ada dalam debat makan siang di sekolah. Jika makan siang yang lebih lama memungkinkan siswa sekolah menengah untuk meninggalkan kampus, mereka mungkin memilih pilihan makanan cepat saji yang tidak sehat; di sisi lain, waktu yang diperpanjang ini memungkinkan mereka untuk mencari hidangan yang lebih sehat daripada yang tersedia di kafetaria. Mereka yang menentang makan siang yang diperpanjang mungkin berpendapat bahwa pemotongan anggaran membuat makan siang yang diperpanjang membutuhkan koki yang lebih terampil dan item menu yang lebih mahal tidak realistis. Para pendukung mungkin mengutip manfaat dari istirahat panjang untuk siswa dari kerasnya tugas sekolah.
