Karena nilai gizinya yang besar - dan kompatibilitasnya dengan pembatasan makanan - quinoa dianggap oleh NASA sebagai makanan bagi para astronot dalam penerbangan luar angkasa jangka panjang. Quinoa adalah protein lengkap, jadi ini adalah tambahan yang bagus untuk diet vegetarian atau vegan. Dan ini bebas gluten, jadi penyelamat bagi mereka dengan pembatasan diet. Dengan rasa yang lembut dan tekstur yang fleksibel, quinoa terlihat, terasa dan terasa seperti biji-bijian. Ini menjadikannya bahan yang ideal jika Anda ingin mengganti biji-bijian dalam resep Anda. Anda dapat menggunakan quinoa sebagai pengganti nasi atau couscous dalam pilaf, risotto dan salad atau sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan roti. Bahkan akan berdiri untuk oatmeal sebagai sereal sarapan panas. Lihatlah slide berikutnya untuk melihat delapan cara sehat untuk menikmati quinoa.
Karena nilai gizinya yang besar - dan kompatibilitasnya dengan pembatasan makanan - quinoa dianggap oleh NASA sebagai makanan bagi para astronot dalam penerbangan luar angkasa jangka panjang. Quinoa adalah protein lengkap, jadi ini adalah tambahan yang bagus untuk diet vegetarian atau vegan. Dan ini bebas gluten, jadi penyelamat bagi mereka dengan pembatasan diet. Dengan rasa yang lembut dan tekstur yang fleksibel, quinoa terlihat, terasa dan terasa seperti biji-bijian. Ini menjadikannya bahan yang ideal jika Anda ingin mengganti biji-bijian dalam resep Anda. Anda dapat menggunakan quinoa sebagai pengganti nasi atau couscous dalam pilaf, risotto dan salad atau sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan roti. Bahkan akan berdiri untuk oatmeal sebagai sereal sarapan panas. Lihatlah slide berikutnya untuk melihat delapan cara sehat untuk menikmati quinoa.
1. Bar Quinoa yang Sehat
Energy bar (alias protein batangan) adalah makanan ringan yang populer akhir-akhir ini. Namun, banyak penggemar mungkin tidak menyadari bahwa beberapa dari makanan yang disebut makanan kesehatan ini dikemas dengan gula, pengawet, dan bahan-bahan tidak sehat lainnya. Jadi, jika Anda meraih bilah energi pra-paket ketika ketagihan di pertengahan pagi datang, Anda mungkin tidak mendapatkan peningkatan energi yang Anda harapkan. Solusinya: Buat batangan energi sendiri di rumah. Mempersiapkan batang protein dari awal memberi Anda kendali penuh atas apa yang masuk ke dalamnya. Batang quinoa ini adalah pilihan yang bagus, karena quinoa, tahini, minyak kelapa dan kacang-kacangan penuh dengan lemak dan protein sehat yang akan membantu Anda tetap berenergi dan menjadi yang teratas dalam permainan Anda sepanjang hari.
Resep & Info Gizi **: ** Bar Quinoa Sehat
Kredit: Mizina / iStock / GettyImagesEnergy bar (alias protein batangan) adalah makanan ringan yang populer akhir-akhir ini. Namun, banyak penggemar mungkin tidak menyadari bahwa beberapa dari makanan yang disebut makanan kesehatan ini dikemas dengan gula, pengawet, dan bahan-bahan tidak sehat lainnya. Jadi, jika Anda meraih bilah energi pra-paket ketika ketagihan di pertengahan pagi datang, Anda mungkin tidak mendapatkan peningkatan energi yang Anda harapkan. Solusinya: Buat batangan energi sendiri di rumah. Mempersiapkan batang protein dari awal memberi Anda kendali penuh atas apa yang masuk ke dalamnya. Batang quinoa ini adalah pilihan yang bagus, karena quinoa, tahini, minyak kelapa dan kacang-kacangan penuh dengan lemak dan protein sehat yang akan membantu Anda tetap berenergi dan menjadi yang teratas dalam permainan Anda sepanjang hari.
Resep & Info Gizi **: ** Bar Quinoa Sehat
2. Susu Quinoa yang Berkecambah
Tidak semua pengganti susu dibuat sama, tetapi jika Anda membuatnya di rumah, Anda bisa mengendalikan bahan-bahannya. Susu almond dan kedelai adalah pengganti susu yang paling umum, tetapi repertoar susu Anda dapat mencakup beragam bahan. Kacang kenari, pecan, kacang mede, pistachio, gandum, beras, biji wijen dan biji rami adalah beberapa pilihan yang memungkinkan. Quinoa juga harus ada dalam daftar ini. Benih super ini biasanya perlu dimasak, tetapi Anda dapat menghindari langkah ini dan membuatnya lebih mudah dicerna jika Anda menumbuhkannya terlebih dahulu sebelum mengubahnya menjadi susu. Menumbuhkan quinoa juga membuatnya sedikit manis, ideal untuk dinikmati sebagai susu.
Resep & Info Gizi **: ** Susu Quinoa Kecambah
Kredit: marekuliasz / iStock / GettyImagesTidak semua pengganti susu dibuat sama, tetapi jika Anda membuatnya di rumah, Anda bisa mengendalikan bahan-bahannya. Susu almond dan kedelai adalah pengganti susu yang paling umum, tetapi repertoar susu Anda dapat mencakup beragam bahan. Kacang kenari, pecan, kacang mede, pistachio, gandum, beras, biji wijen dan biji rami adalah beberapa pilihan yang memungkinkan. Quinoa juga harus ada dalam daftar ini. Benih super ini biasanya perlu dimasak, tetapi Anda dapat menghindari langkah ini dan membuatnya lebih mudah dicerna jika Anda menumbuhkannya terlebih dahulu sebelum mengubahnya menjadi susu. Menumbuhkan quinoa juga membuatnya sedikit manis, ideal untuk dinikmati sebagai susu.
Resep & Info Gizi **: ** Susu Quinoa Kecambah
3. Flino Sayuran Gurih
Resep dasar untuk flan dapat digunakan untuk membuat semua jenis hidangan, dari makanan penutup yang tertutup karamel hingga makanan pembuka gurih yang sehat dan lezat - seperti flan sayuran quinoa ini. Anda hanya perlu mengikuti dua langkah, dan itu hanya membutuhkan beberapa bahan. Anda dapat menggunakan kombinasi sayuran apa pun yang Anda suka, jadi jika Anda membeli produk musiman, Anda dapat memiliki hidangan musiman sepanjang tahun menggunakan resep yang sama dan hanya mengganti sayuran. Anda bahkan dapat menggunakan sayuran beku, jika itu lebih nyaman bagi Anda. Sajikan dengan salad di samping, dan Anda akan memiliki makanan ringan namun sangat bergizi (dan lezat) di atas meja dengan sedikit usaha.
Resep & Info Gizi **: ** Sayuran gurih Flinoa Flan
Kredit: iko636 / iStock / GettyImagesResep dasar untuk flan dapat digunakan untuk membuat semua jenis hidangan, dari makanan penutup yang tertutup karamel hingga makanan pembuka gurih yang sehat dan lezat - seperti flan sayuran quinoa ini. Anda hanya perlu mengikuti dua langkah, dan itu hanya membutuhkan beberapa bahan. Anda dapat menggunakan kombinasi sayuran apa pun yang Anda suka, jadi jika Anda membeli produk musiman, Anda dapat memiliki hidangan musiman sepanjang tahun menggunakan resep yang sama dan hanya mengganti sayuran. Anda bahkan dapat menggunakan sayuran beku, jika itu lebih nyaman bagi Anda. Sajikan dengan salad di samping, dan Anda akan memiliki makanan ringan namun sangat bergizi (dan lezat) di atas meja dengan sedikit usaha.
Resep & Info Gizi **: ** Sayuran gurih Flinoa Flan
4. Cupcake Cokelat Quinoa Bebas Gluten
Jika Anda mencari makanan penutup yang dapat dibuat bahkan ketika Anda merasa malas, Anda baru saja menemukannya. Cupcake coklat quinoa ini memiliki tekstur yang ringan, kenyal, dan rasanya sangat lembut - tidak terlalu manis, tidak terlalu chocolaty. Membuatnya hanya membutuhkan dua mangkuk dan 10 menit, dengan 20 menit lagi di dalam oven. Ingatlah bahwa resep ini membutuhkan tepung quinoa alih-alih biji quinoa yang dimasak atau mentah, jadi Anda perlu merencanakan terlebih dahulu jika Anda biasanya tidak memiliki tepung quinoa di dapur Anda. Cupcakes quinoa kecil ini menjadi makanan manis yang manis bagi orang yang menderita sensitivitas gluten atau penyakit celiac. Tambahkan beberapa kelapa kering dan cranberry atau pecan dan keping cokelat untuk variasi yang berbeda.
Resep & Info Gizi **: ** Cupcake Cokelat Quinoa Bebas Gluten
Kredit: bhofack2 / iStock / GettyImagesJika Anda mencari makanan penutup yang dapat dibuat bahkan ketika Anda merasa malas, Anda baru saja menemukannya. Cupcake coklat quinoa ini memiliki tekstur yang ringan, kenyal, dan rasanya sangat lembut - tidak terlalu manis, tidak terlalu chocolaty. Membuatnya hanya membutuhkan dua mangkuk dan 10 menit, dengan 20 menit lagi di dalam oven. Ingatlah bahwa resep ini membutuhkan tepung quinoa alih-alih biji quinoa yang dimasak atau mentah, jadi Anda perlu merencanakan terlebih dahulu jika Anda biasanya tidak memiliki tepung quinoa di dapur Anda. Cupcakes quinoa kecil ini menjadi makanan manis yang manis bagi orang yang menderita sensitivitas gluten atau penyakit celiac. Tambahkan beberapa kelapa kering dan cranberry atau pecan dan keping cokelat untuk variasi yang berbeda.
Resep & Info Gizi **: ** Cupcake Cokelat Quinoa Bebas Gluten
5. Quinoa dan Amaranth Supercharged Breakfast
Makan sesuatu yang hangat di pagi hari mengubah tubuh Anda dari dalam ke luar, dan membuat Anda siap untuk hari itu. Pikirkan itu sebagai pemanasan mesin mobil setelah malam yang dingin di luar. Itulah salah satu alasan mengapa semangkuk oatmeal panas adalah makanan pokok tercinta di seluruh dunia. Tetapi Anda tidak harus membatasi diri untuk makan gandum. Quinoa juga akan menghangatkan dan menghibur Anda saat dimakan panas dan sedikit lembab. Rasanya ringan dan menyambut penambahan rasa dan tekstur yang paling, termasuk rempah-rempah, madu, sirup maple atau carob, buah-buahan kering dan biji rami, seperti dalam resep ini. Bagian terbaik tentang makan quinoa untuk sarapan adalah menjaga kadar gula darah Anda stabil sepanjang pagi, yang berarti lebih sedikit mengidam, lebih banyak energi, suasana hati yang seimbang, dan pikiran yang jernih.
Resep & Info Gizi **: ** Sarapan Quinoa dan Amaranth Supercharged
Kredit: VeselovaElena / iStock / GettyImagesMakan sesuatu yang hangat di pagi hari mengubah tubuh Anda dari dalam ke luar, dan membuat Anda siap untuk hari itu. Pikirkan itu sebagai pemanasan mesin mobil setelah malam yang dingin di luar. Itulah salah satu alasan mengapa semangkuk oatmeal panas adalah makanan pokok tercinta di seluruh dunia. Tetapi Anda tidak harus membatasi diri untuk makan gandum. Quinoa juga akan menghangatkan dan menghibur Anda saat dimakan panas dan sedikit lembab. Rasanya ringan dan menyambut penambahan rasa dan tekstur yang paling, termasuk rempah-rempah, madu, sirup maple atau carob, buah-buahan kering dan biji rami, seperti dalam resep ini. Bagian terbaik tentang makan quinoa untuk sarapan adalah menjaga kadar gula darah Anda stabil sepanjang pagi, yang berarti lebih sedikit mengidam, lebih banyak energi, suasana hati yang seimbang, dan pikiran yang jernih.
Resep & Info Gizi **: ** Sarapan Quinoa dan Amaranth Supercharged
6. Chili Quinoa Vegetarian
Cabai secara tradisional dibuat dengan daging sapi, meskipun ada banyak variasi populer, seperti cabai ayam dan cabai vegetarian. Cabai sayuran, dibuat hanya dengan kacang, sayuran dan mungkin beberapa pengganti daging vegetarian, sekarang menjadi makanan pokok di sebagian besar dapur tanpa daging. Dan untuk alasan yang bagus! Cabai quinoa vegetarian yang terinspirasi dari Meksiko ini memiliki rasa yang luar biasa berkat sayuran, cabai, dan rempah-rempah. Ini memuaskan - bahkan untuk pemakan daging yang paling bersemangat.
Resep & Info Gizi **: ** Vegetarian Quinoa Chili
Kredit: fotogal / iStock / GettyImagesCabai secara tradisional dibuat dengan daging sapi, meskipun ada banyak variasi populer, seperti cabai ayam dan cabai vegetarian. Cabai sayuran, dibuat hanya dengan kacang, sayuran dan mungkin beberapa pengganti daging vegetarian, sekarang menjadi makanan pokok di sebagian besar dapur tanpa daging. Dan untuk alasan yang bagus! Cabai quinoa vegetarian yang terinspirasi dari Meksiko ini memiliki rasa yang luar biasa berkat sayuran, cabai, dan rempah-rempah. Ini memuaskan - bahkan untuk pemakan daging yang paling bersemangat.
Resep & Info Gizi **: ** Vegetarian Quinoa Chili
7. Puding Kelapa dan Nanas Quinoa
Puding nasi adalah makanan penutup yang dicintai di banyak budaya. Beberapa negara mengklaimnya sebagai milik mereka, meskipun asalnya dapat dilacak kembali ke orang Arab (mungkin ahli gula terbesar dalam sejarah), yang kemudian menyebarkannya ke tanah baru. Siapa pun yang datang dengan ide untuk puding beras pasti jenius-kenyamanan makanan. Beberapa hal sama menenangkannya dengan secangkir puding beras buatan sendiri yang hangat. Di satu sisi, ini adalah makanan penutup yang sempurna: Ini sangat sederhana, namun tidak pernah menjadi tua. Tentu saja, sedikit perubahan setiap sekarang dan kemudian masih diterima. Variasi kami: Ganti nasi dengan quinoa. Ini juga menurunkan indeks glikemik pencuci mulut, membuatnya lebih sehat.
Resep & Info Gizi **: ** Puding Kelapa dan Nanas Quinoa
Kredit: peredniankina / iStock / GettyImagesPuding nasi adalah makanan penutup yang dicintai di banyak budaya. Beberapa negara mengklaimnya sebagai milik mereka, meskipun asalnya dapat dilacak kembali ke orang Arab (mungkin ahli gula terbesar dalam sejarah), yang kemudian menyebarkannya ke tanah baru. Siapa pun yang datang dengan ide untuk puding beras pasti jenius-kenyamanan makanan. Beberapa hal sama menenangkannya dengan secangkir puding beras buatan sendiri yang hangat. Di satu sisi, ini adalah makanan penutup yang sempurna: Ini sangat sederhana, namun tidak pernah menjadi tua. Tentu saja, sedikit perubahan setiap sekarang dan kemudian masih diterima. Variasi kami: Ganti nasi dengan quinoa. Ini juga menurunkan indeks glikemik pencuci mulut, membuatnya lebih sehat.
Resep & Info Gizi **: ** Puding Kelapa dan Nanas Quinoa
8. Quinoa Tabbouleh
Mungkin yang paling umum digunakan untuk quinoa hari ini adalah untuk memasaknya dan menambahkannya ke salad, sama seperti Anda akan menambahkan nasi, orzo atau couscous. Secangkir quinoa yang dimasak membawa tekstur pada salad apa pun dan membuatnya lebih mengenyangkan. Jika Anda menggunakan berbagai jenis quinoa, Anda juga bisa menambahkan warna yang menyenangkan. Tapi ada satu salad khususnya di mana quinoa sangat cocok sehingga hampir terasa seperti bagian dari hidangan asli: tabbouleh. Salad Timur Tengah ini biasanya dibuat dengan gandum bulgur, tetapi sekarang sering dibuat dengan couscous. Kedua bahan ini menyerupai quinoa dalam banyak hal, sehingga biji Andes adalah pengganti alami.
Resep & Info Gizi: Quinoa Tabbouleh
Kredit: nata_vkusidey / iStock / GettyImagesMungkin yang paling umum digunakan untuk quinoa hari ini adalah untuk memasaknya dan menambahkannya ke salad, sama seperti Anda akan menambahkan nasi, orzo atau couscous. Secangkir quinoa yang dimasak membawa tekstur pada salad apa pun dan membuatnya lebih mengenyangkan. Jika Anda menggunakan berbagai jenis quinoa, Anda juga bisa menambahkan warna yang menyenangkan. Tapi ada satu salad khususnya di mana quinoa sangat cocok sehingga hampir terasa seperti bagian dari hidangan asli: tabbouleh. Salad Timur Tengah ini biasanya dibuat dengan gandum bulgur, tetapi sekarang sering dibuat dengan couscous. Kedua bahan ini menyerupai quinoa dalam banyak hal, sehingga biji Andes adalah pengganti alami.
Resep & Info Gizi: Quinoa Tabbouleh
Bagaimana menurut anda?
Sudahkah Anda mencoba quinoa? Mengapa atau mengapa tidak? Apakah Anda suka rasa dan teksturnya? Manakah dari resep ini yang paling mungkin Anda coba? Apakah Anda memiliki cara lain menikmati quinoa yang kami lewatkan? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
Kredit: VeselovaElena / iStock / GettyImagesSudahkah Anda mencoba quinoa? Mengapa atau mengapa tidak? Apakah Anda suka rasa dan teksturnya? Manakah dari resep ini yang paling mungkin Anda coba? Apakah Anda memiliki cara lain menikmati quinoa yang kami lewatkan? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
