Kualitas kopi yang membuka mata mungkin disukai oleh para pengagumnya, tetapi secangkir kopi bukan satu-satunya cangkir yang menyediakan panggilan untuk otak. Yerba mate, minuman tradisional Amerika Selatan, menawarkan peminum non-kopi alternatif yang diperkaya kafein. Kedua minuman dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan tetapi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Tip
Pasangan Yerba dan kopi adalah minuman berkafein yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan karena polifenol.
Yerba Mate vs. Coffee: Manfaat
Yerba mate adalah minuman seperti teh yang terbuat dari daun pohon cemara asli Amerika Selatan. Menurut ulasan November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients , yerba mate kaya akan polifenol yang memberikan sifat antioksidan dan antibakteri. Potensi manfaat kesehatan lain dari yerba mate termasuk mengurangi trigliserida dan kolesterol LDL, menstabilkan kadar glukosa darah dan mempromosikan penurunan berat badan karena nafsu makan berkurang.
Kopi juga mengandung polifenol bermanfaat yang menawarkan tunjangan seperti yang ditawarkan oleh pasangan yerba. Peminum kopi biasa cenderung mengembangkan diabetes tipe 2, dan konsumsi yang lebih besar berkorelasi dengan penurunan risiko diabetes, menurut Linus Pauling Institute, Oregon State University.
Pria yang minum banyak kopi mungkin juga memiliki risiko penyakit Parkinson yang lebih rendah, lapor Linus Pauling Institute. Konsumsi kopi juga dapat dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker tertentu seperti kanker usus besar, hati, endometrium, dan prostat. Antioksidan dalam kopi membantu menangkal peradangan dan efek penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Yerba Mate vs. Kopi: Kafein
Secangkir kopi 8 ons mengandung 72 hingga 130 miligram kafein, tergantung pada jenis kopi dan bagaimana kopi itu diseduh. Pasangan Yerba mengandung kafein sedikit lebih sedikit daripada kopi, menurut analisis 2007 yang masih dikutip diterbitkan dalam Journal of Food Science edisi Oktober 2007.
Seperti kopi, kafein dalam yerba mate dapat meningkatkan ketajaman mental dan meningkatkan kewaspadaan, karena efek stimulannya pada sistem saraf. Kafein juga dapat meningkatkan kinerja atletik, termasuk kecepatan, kekuatan dan daya tahan.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari, yang berarti kurang dari 40 ons yerba mate atau empat hingga lima cangkir kopi. Terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kegugupan, sulit tidur, mual dan detak jantung meningkat.
Yerba Mate dan Cancer
Bukti yang bertentangan membuat tidak jelas apakah pasangan yerba menawarkan perlindungan melawan kanker atau meningkatkan risiko kanker. Yerba mate mengandung beberapa senyawa yang berpotensi karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker kerongkongan bila dikonsumsi sering pada suhu tinggi.
Namun, pasangan yerba juga mengandung senyawa yang menghambat penyebaran sel kanker dan mendorong kematian sel kanker. Namun, sifat anti-inflamasi yerba mate juga dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Penyerapan Kafein dan Nutrisi
The Linus Pauling Institute melaporkan bahwa kafein dalam kopi menghambat penyerapan kalsium, yang berpotensi menyebabkan keropos tulang dan peningkatan risiko patah tulang. Membatasi konsumsi hingga tiga atau lebih sedikit cangkir per hari sambil meningkatkan asupan kalsium dapat mengurangi efek negatif pada penyerapan kalsium. Senyawa organik lainnya dalam kopi dapat mengganggu penyerapan zat besi. Ini mencegah penyerapan sumber zat besi nabati di usus kecil. Jangan minum kopi sambil makan makanan kaya zat besi untuk memaksimalkan penyerapan zat besi.
Terlalu Banyak Kafein?
Kafein dalam kopi dan yerba mate menawarkan manfaat, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan efek negatif. FDA menyarankan bahwa kafein dapat menjadi kebiasaan, dan tanpa kafein dapat memicu gejala penarikan, seperti sakit kepala atau kecemasan. Kafein juga dapat berinteraksi secara negatif dengan beberapa obat.
Orang yang peka terhadap efek kafein atau ingin mengurangi asupan kafein mereka dapat meningkatkan tingkat energi mereka dengan minuman energi bebas kafein, suplemen vitamin B, camilan kaya karbohidrat atau protein atau hanya tetap terhidrasi dengan makanan tinggi. segelas air.
