Meskipun salad biasanya disajikan sebelum daging pada waktu makan, Anda tidak harus makan salad terlebih dahulu. Bahkan, makan daging sebelum salad dapat membantu meningkatkan asupan protein diet Anda. Namun, pastikan untuk memilih daging tanpa lemak dan memasukkan banyak sayuran dalam rencana makan harian Anda karena serat yang ditemukan dalam salad dan sayuran lain sama pentingnya dengan protein dalam makanan Anda.
Manfaat Salad Pertama
Makan salad sebelum makan dapat membantu mengurangi asupan energi total Anda selama makan, yang dapat bermanfaat untuk penurunan berat badan dan manajemen berat badan yang sehat. Menurut Michelle Cardel, PhD, RDA, dalam edisi 2013 "Academy Today, " makan salad sebelum makan dapat mengurangi asupan kalori Anda selama makan dan sepanjang hari. Makan salad terlebih dahulu juga dapat membantu meningkatkan konsumsi sayuran hingga 23 persen, menurut sebuah studi yang diterbitkan pada 2012 di jurnal "Appetite."
Manfaat Daging Pertama
Mengkonsumsi daging kaya protein sebelum makan juga dapat memberikan manfaat untuk manajemen berat badan yang sehat. Protein meningkatkan rasa kenyang dan membantu meningkatkan pengeluaran energi tubuh Anda. Sebuah studi yang diterbitkan pada 2010 di "The American Journal of Clinical Nutrition" menemukan bahwa mengonsumsi protein sebelum makan mengurangi asupan makanan saat makan. Protein yang digunakan dalam penelitian ini adalah protein whey - namun, protein daging mirip dengan whey karena merupakan protein lengkap berkualitas tinggi.
Pilihan Makanan Sehat
Tidak semua pilihan daging dan salad adalah pilihan yang baik untuk manajemen berat badan yang sehat dan pencegahan penyakit jantung. Misalnya, jika Anda menyiram salad dengan saus salad gula tinggi kalori, Anda mungkin akan makan lebih banyak kalori daripada yang seharusnya selama makan. Demikian pula, jika Anda memilih daging berlemak tinggi - seperti bacon, hot dog, atau potongan daging sapi berlemak tinggi - Anda tidak hanya akan meningkatkan asupan kalori dari makanan Anda, tetapi juga meningkatkan asupan lemak jenuh, yang dapat mengambil korban pada kesehatan jantung Anda. Alih-alih, pilih potongan daging tanpa lemak - seperti daging bundar, pinggang dan panggul - atau unggas dan makanan laut tanpa kulit yang tidak ditaburkan.
Intinya
Jika Anda memilih daging tanpa lemak dan salad sayuran yang sehat dan makan dengan porsi yang sama setiap kali makan, tidak masalah apakah Anda makan salad atau daging terlebih dahulu. Studi yang diterbitkan pada tahun 2012 dalam "Appetite" melaporkan bahwa makan salad sebelum makan tidak secara drastis mempengaruhi asupan energi, dan jumlah salad yang dimakan mungkin lebih penting daripada ketika Anda memakannya untuk kontrol kalori yang efektif.
