Karbohidrat mentah merupakan pilihan yang jauh lebih baik daripada karbohidrat olahan. Karbohidrat mentah tidak diproses secara minimal, kaya akan vitamin, mineral, dan serat, dan termasuk biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan. Karbohidrat olahan - roti putih, keripik dan soda - di sisi lain, sangat diproses, menawarkan nilai gizi yang sangat sedikit dan mungkin membuat Anda lebih sulit menurunkan berat badan.
Lebih Baik Dengan Gandum Utuh
Biji-bijian termasuk makanan yang terbuat dari gandum, beras, gandum, jelai atau biji-bijian sereal lainnya. Biji-bijian utuh masih mengandung biji-bijian utuh, termasuk dedak, kuman dan endosperma. Orang-orang yang memasukkan lebih banyak biji-bijian dalam makanan mereka memiliki tingkat penyakit jantung yang lebih rendah dan cenderung memiliki waktu yang lebih mudah mengelola berat badan mereka daripada orang-orang yang tidak. Pilihan makanan biji-bijian mentah yang tidak dimurnikan termasuk roti gandum 100%, beras merah, quinoa, oatmeal, dan popcorn.
Nikmati Pelangi Buah
Anda mungkin menghindari buah-buahan karena Anda pernah mendengar buah-buahan tersebut kaya gula. Meskipun itu benar, seperti karbohidrat murni, buah-buahan juga kaya nutrisi seperti antioksidan yang membantu tubuh Anda melawan penyakit jantung dan kanker. Hal yang sama tidak berlaku untuk tambahan gula yang ditemukan dalam makanan seperti soda dan permen. Untuk memvariasikan asupan nutrisi Anda, sertakan serangkaian warna saat memilih buah untuk minggu ini. Pilihan sehat termasuk stroberi, jeruk, pisang, prem dan blueberry.
Muat di Sayuran
Anda mungkin tidak menganggap sayuran sebagai makanan yang mengandung karbohidrat, tetapi 1/2 cangkir sayuran yang dimasak dapat mengandung 5 hingga 15 gram. Seperti buah-buahan, sayuran juga mengandung antioksidan, serta serat, kalium dan folat. Sayuran kalengan segar, beku, dan rendah sodium semuanya membuat pilihan yang baik ketika mencoba untuk menambah asupan karbohidrat yang tidak dimurnikan. Anda tidak bisa salah makan lebih banyak brokoli, bayam, ubi, wortel, atau tomat.
Dapatkan Protein Kecil dengan Kacang dan Kacang Anda
Kacang dan kacang polong tidak hanya karbohidrat mentah, tetapi juga sumber protein alternatif yang sehat. Rendah lemak dan tinggi serat, kacang-kacangan dan kacang polong kaya akan zat besi dan seng - nutrisi yang ditemukan dalam daging dan unggas - dan kalium dan folat - nutrisi yang ditemukan dalam sayuran. Kacang dan kacang polong sangat bergizi sehingga termasuk dalam kelompok makanan nabati dan protein. Pilihan sehat termasuk kacang garbanzo, kacang merah, lentil dan kacang polong.
