Pada tingkat paling dasar, rahasia diet sehat itu sederhana - makan banyak sayuran, buah, dan biji-bijian; dapatkan protein Anda dari sumber hewani, ikan berlemak atau tanaman kaya protein; batasi junk food; dan jangan mengonsumsi lebih banyak kalori dari yang Anda butuhkan. Meskipun bahkan diet terbersih memiliki ruang untuk kesenangan sesekali, menyerah pada keinginan yang berkelanjutan untuk makanan yang kurang bergizi dapat mengurangi kualitas keseluruhan diet Anda, mungkin mengarah pada konsekuensi kesehatan yang tidak diinginkan seperti penambahan berat badan. Hot dog, yang merupakan contoh klasik dari junk food, harus dianggap sebagai suguhan berkala - terutama jika sarat dengan bumbu dan disertai dengan cola dan keripik kentang.
Rentang Kalori Yang Luas
Orang Amerika mengonsumsi daging tiga kali lebih banyak daripada rata-rata global, dan daging olahan, termasuk hot dog atau frankfurter, menghasilkan lebih dari 20 persen dari total asupan daging di Amerika Serikat. Dengan permintaan yang begitu tinggi, Anda akan menemukan berbagai macam hot dog di pasaran, mulai dari variasi babi klasik hingga semua-sapi, kalkun atau ayam dan varietas daging campuran.
Berapa banyak kalori yang Anda konsumsi ketika makan hot dog biasa tergantung pada ukurannya dan cara pembuatannya - hot dog babi berukuran rata-rata menyediakan sekitar 200 kalori, menurut Departemen Pertanian AS, sementara suplai hot dog semua daging sapi mendekati 160 kalori, dan hot dog kalkun memiliki sekitar 100 kalori. Karena Anda akan mendapatkan sekitar 120 kalori dari roti hot dog tradisional, makan hot dog yang sederhana dan berukuran rata-rata dapat menyumbang 220 hingga 320 kalori untuk diet harian Anda. Dalam konteks diet seimbang kalori, makan hot dog polos sesekali tidak akan meningkatkan berat badan.
Kalori Pendamping Umum
Meskipun ada pengecualian untuk setiap aturan, jarang ada hot dog yang dihiasi dengan selada dan disajikan dengan segelas air es dan sisi brokoli kukus. Pada kenyataannya, hot dog sering disiram dengan bumbu kaya kalori dan disertai dengan minuman manis dan lebih banyak junk food, seperti keripik kentang atau kentang goreng. Sebuah hot dog babi berukuran rata-rata di atas roti biasa dengan 2 sendok makan masing-masing saus kecap, relish, dan keju memiliki lebih dari 440 kalori; sajikan dengan 16 ons cola dan 1 ons keripik kentang dan makanan Anda akan menghasilkan 800 kalori. Untuk seseorang yang diet 2.000 kalori, itu setara dengan makan 40 persen kalori sehari dalam satu kali makan.
Indulgensi atau Pokok?
Jika junk food adalah suguhan langka untuk Anda, sesekali makan siang dengan 800 kalori - meskipun rendah nutrisi - mungkin tidak akan terlalu mempengaruhi kesehatan Anda, terlepas dari kemungkinan kasus mulas. Namun, jika Anda menikmati hot dog atau makanan "sampah" lainnya lebih dari sekali seminggu, mengidam Anda mungkin hanya membuat Anda berada di jalur peningkatan berat badan.
Diet khas gaya Barat - yang rendah sayuran, buah dan biji-bijian dan daging merah dan olahan, minuman manis dan karbohidrat olahan - telah dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan obesitas. Sebuah analisis prospektif dari tiga studi kohort besar yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine pada 2011 menemukan bahwa konsumsi rutin makanan tertentu, termasuk keripik kentang, kentang, minuman manis, daging merah yang tidak diproses dan daging olahan, sangat terkait dengan lama. Berat badan jangka panjang.
Keuntungan Berat Dari Sodium dan Retensi Air
Diet orang Amerika mengandung banyak natrium, tetapi Anda harus mengonsumsi kurang dari 2.300 miligram per hari. Seperti kebanyakan daging olahan, hot dog mengandung sejumlah besar sodium, dan sebagai hasilnya, mereka dapat memicu retensi air yang berhubungan dengan sodium. Dengan sendirinya, hot dog babi ukuran rata-rata pada roti memiliki sekitar 840 miligram sodium; tambahkan 2 sendok makan kecap, saus, dan saus keju, dan hot dog Anda akan menghasilkan lebih dari 1.700 miligram sodium. Melayani dengan sekantong keripik dan cola 16 ons mendorong asupan natrium Anda mendekati 1.900 miligram. Sementara seseorang yang sensitif terhadap natrium dapat menahan air hanya setelah satu kali makan kaya natrium, diet tinggi natrium dapat menyebabkan retensi air kronis dan tekanan darah tinggi.
Risiko Kesehatan Hot Dog
Pertambahan berat badan bukan satu-satunya - atau bahkan masalah kesehatan primer - ketika makan hot dog. Pada tahun 2015, Badan Internasional untuk Penelitian Kanker, badan kanker dari Organisasi Kesehatan Dunia, membuat pernyataan yang mengklasifikasikan daging olahan, atau daging yang telah disembuhkan, diasinkan, diasapi atau diperlakukan dengan cara tertentu untuk pengawetan atau rasa, sebagai karsinogen, atau sesuatu yang menyebabkan kanker. Daging olahan secara khusus dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih tinggi, dan mungkin juga terkait dengan kanker lambung. Menurut American Cancer Society, makan 50 gram daging olahan sehari - atau setara dengan satu hot dog - meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.
Mengonsumsi daging olahan juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe-2, menurut sebuah studi 2010 yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health. Studi tersebut, yang merupakan meta-analisis dari sekitar 1.600 studi, menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan sehari dikaitkan dengan peningkatan 42 persen risiko penyakit jantung dan 19 persen peningkatan risiko diabetes tipe-2.
