Apakah Anda mencoba meningkatkan atau menurunkan berat badan, memahami hubungan antara kalori yang dimakan dan kalori yang terbakar sangat penting, tetapi mengatasinya bisa menjadi tantangan. Sejumlah faktor dapat memengaruhi hubungan itu, ditambah orang-orang membakar kalori pada tingkat yang berbeda, bahkan saat melakukan kegiatan yang sama. Jika Anda ingin menguasai berat badan Anda, mengetahui dasar-dasar cara kerja konsumsi kalori dan pembakaran kalori adalah suatu keharusan.
Kalori Didefinisikan
Kalori adalah satuan pengukuran panas. Satu kalori adalah jumlah panas yang dibutuhkan untuk meningkatkan suhu satu kilogram air dalam satu derajat. Dalam istilah gizi, kalori digunakan untuk mengekspresikan potensi makanan untuk menciptakan energi panas.
Kalori dan Berat
Tubuh Anda menggunakan sejumlah kalori dalam makanan yang Anda konsumsi sebagai energi. Bahkan saat duduk diam, Anda membakar kalori untuk mempertahankan fungsi normal tubuh. Saat Anda bergerak, Anda membakar lebih banyak kalori, memberi Anda energi untuk menyelesaikan aktivitas. Jika Anda mengonsumsi jumlah kalori yang sama dengan yang tubuh Anda bakar, maka berat badan Anda akan tetap. Jika Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori, Anda akan menurunkan berat badan, dan jika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh Anda, itu akan menyimpan kelebihan kalori tersebut sebagai tambahan berat.
Penyimpanan Energi
Kelebihan kalori disimpan dalam sel-sel lemak sebagai cadangan energi. Lemak adalah unit penyimpanan energi paling efektif yang dimiliki tubuh Anda. Menurut Dr. Linda Kennedy dari Healthy New Age, setiap gram lemak mengandung sembilan kalori (atau sembilan unit energi). Ketika Anda terus makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, sel-sel Anda terus membangun cadangan energi dalam lemak, dan Anda akan melihat angka-angka pada skala bertambah.
Membakar Kalori
Makan lebih sedikit kalori daripada yang Anda butuhkan memaksa tubuh Anda untuk beralih ke cadangan energi dari kelebihan kalori untuk bertahan hidup. Kennedy menyarankan bahwa olahraga adalah cara terbaik untuk membakar kalori. Latihan aerobik dan non-aerobik seperti latihan beban menyebabkan tubuh membakar lebih banyak kalori. Saat Anda berolahraga, metabolisme Anda meningkat untuk mengimbangi aktivitas Anda. Tubuh menggunakan kalori untuk mendukung peningkatan metabolisme dan untuk memperbaiki keausan otot yang disebabkan selama masa pengerahan tenaga. Peningkatan pembakaran kalori melampaui periode latihan langsung. Faktanya, membangun otot Anda akan meningkatkan kebutuhan dasar akan kalori, karena otot membutuhkan lebih banyak energi bahkan saat istirahat.
