Ketika Anda merasa lapar, makan harus membuat Anda merasa lebih baik. Tetapi bagi sebagian orang, makan membuat mereka merasa lebih buruk, karena penurunan gula darah yang terjadi dalam satu hingga tiga jam setelah mereka makan jenis makanan tertentu, menurut Frank Jackson, MD dari Gastroenterologi Jackson / Siegelbaum. Reaksi ini, yang disebut hipoglikemia reaktif, dapat menyebabkan sejumlah efek samping yang tidak menyenangkan. Hipoglikemia reaktif juga dapat menunjukkan resistensi insulin, sering dianggap sebagai cikal bakal diabetes, kondisi Diabetes Nasional dan Gangguan Pencernaan dan Ginjal.
Mekanisme
Glukosa sangat penting untuk energi; tubuh Anda memecah makanan yang Anda makan menjadi glukosa, yang harus diserap ke dalam sel. Ketika glukosa memasuki aliran darah, tubuh Anda melepaskan insulin untuk memfasilitasi penyerapannya ke dalam sel. Pada beberapa orang, terlalu banyak insulin dilepaskan sebagai respons terhadap glukosa. Insulin mengeluarkan terlalu banyak glukosa dari aliran darah, dan kadar gula darah turun. Orang dengan resistensi insulin memiliki jumlah insulin sirkulasi yang lebih tinggi daripada normal karena sel-sel mereka telah menjadi resisten terhadap efek-efek insulin; dibutuhkan sejumlah besar insulin untuk membuat sel merespons dan mengeluarkan glukosa dari aliran darah.
Beban Glikemia dan Indeks Glikemik
Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti mereka terurai lebih cepat menjadi glukosa setelah dimakan, meningkatkan gula darah dengan sangat cepat. Secara umum, makanan karbohidrat tinggi gula halus atau gula sederhana memiliki indeks glikemik tinggi. Tiba-tiba masuknya glukosa menyebabkan pelepasan insulin dalam jumlah besar, yang menghilangkan terlalu banyak glukosa dan menyebabkan glukosa darah turun. Makan makanan dengan indeks glikemik rendah membantu menghindari penurunan kadar gula darah setelah makan. Beban glikemik, yang mempertimbangkan jumlah karbohidrat dalam makanan bersama dengan indeks glikemiknya, menentukan efek makanan pada gula darah Anda.
Makan apa
Makanan tinggi karbohidrat memiliki dampak langsung yang lebih besar pada kadar gula darah Anda daripada protein atau lemak. Tetapi tidak semua makanan berkarbohidrat tinggi memiliki muatan glikemik yang tinggi. Buah-buahan, misalnya, yang terdiri dari gula sederhana, memiliki muatan glikemik rendah karena mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada beberapa makanan lain dan mereka juga tinggi serat. Makanan berserat tinggi seperti buah-buahan dan sayuran memperlambat gangguan makanan, yang membantu menstabilkan kadar glukosa darah. Soda, yang mengandung banyak karbohidrat dan gula sederhana, memiliki muatan glikemik yang jauh lebih tinggi dan dapat menyebabkan glukosa darah Anda naik dengan cepat segera setelah minum. Biji-bijian olahan memiliki beban glikemik yang lebih tinggi daripada biji-bijian utuh. Makan protein dan sedikit lemak dengan makanan memperlambat pencernaan makanan, yang juga menghasilkan peningkatan glukosa darah yang lebih lambat. Ahli diet terdaftar Joanne Larson merekomendasikan mengikuti diet yang terdiri dari 20 persen protein, 30 persen lemak dan sekitar 130 gram karbohidrat per hari jika Anda memiliki hipoglikemia.
Gejala dan Pengobatan
Gejala hipoglikemia termasuk berkeringat, gemetar, lemah, pusing, bingung, sulit berbicara dan mungkin pingsan. Ketika Anda pertama kali merasakan gejala hipoglikemia, makan makanan berbasis protein seperti keju atau sepotong daging bersama dengan sedikit karbohidrat, seperti sepotong buah. Jangan makan sepotong permen, seperti yang sering direkomendasikan untuk penderita diabetes dengan hipoglikemia, Larson memperingatkan. Gula sederhana akan meningkatkan gula darah Anda dengan cepat, tetapi pelepasan insulin besar lainnya dapat menyebabkan rebound hipoglikemia. Mencegah timbulnya gejala dengan mengikuti diet rendah karbohidrat olahan membantu mencegah hipoglikemia reaktif berkembang.
