Anda tidak boleh mengonsumsi suplemen zat besi saat mengonsumsi kopi karena kopi menghambat penyerapan zat besi baik dari suplemen maupun makanan. Jika Anda mengonsumsi suplemen zat besi dan mengonsumsi makanan tinggi zat besi, Anda harus mengkonsumsinya setidaknya satu jam sebelum dan lebih dari satu jam setelah mengonsumsi kopi dan penghambat penyerapan zat besi lainnya.
DRI: Recommended Dietary Allowance for Iron
Pria berusia 19 tahun ke atas membutuhkan 8 miligram zat besi per hari. Wanita usia 19 hingga 50 tahun direkomendasikan mengonsumsi 18 miligram per hari; usia 51 dan lebih tua membutuhkan 8 miligram per hari. Wanita hamil dari segala usia merekomendasikan asupan zat besi 27 miligram setiap hari. Untuk remaja pria dan wanita usia 9 hingga 13 tahun, jumlah zat besi yang disarankan adalah 8 miligram setiap hari.
Tingkatkan Penyerapan Zat Besi
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi, terutama dari zat besi nonheme. Makan buah jeruk, paprika, bayam, dan makanan lain yang mengandung vitamin C saat mengambil pil zat besi untuk meningkatkan penyerapan. Segera sebelum dan sesudah minum pil besi, hindari tanin - ditemukan dalam teh dan kopi; makanan tinggi serat; protein kedelai; dan suplemen kalsium.
