Cokelat hitam lebih sehat daripada cokelat putih, beras hitam lebih sehat daripada nasi putih dan kangkung lebih sehat daripada selada. Sedangkan untuk soda, warna tidak masalah. Baik terang atau gelap, soda tidak memiliki nilai gizi dan biasanya mengandung gula dan bahan-bahan tidak sehat lainnya.
Tip
Tidak ada bedanya apakah itu terang atau gelap; itu adalah bahan yang menentukan seberapa tidak sehatnya soda.
Bersihkan Soda Versus Soda Gelap
Soda sangat bervariasi dalam rasa, warna, dan bahan. Bahan-bahan dalam soda bening dan dark soda khusus untuk rasa dan merek. Tetapi banyak yang berbagi beberapa bahan umum.
Dua jenis soda yang diproduksi oleh merek nasional besar - satu rasa lemon-lime dan satu cola - memiliki bahan dasar yang sama: air berkarbonasi dan sirup jagung fruktosa tinggi. Cola memiliki pewarna karamel untuk membuatnya gelap dan mengandung beberapa rasa alami. Soda jeruk nipis jernih tidak mengandung pewarna, tetapi mengandung asam sitrat dan rasa alami.
Menurut data dari USDA, soda cola dan lemon-lime hampir identik dalam profil nutrisinya. Per porsi 12 ons, keduanya memiliki 156 kalori dan 39 gram karbohidrat, yang semuanya berasal dari gula. Kedua minuman tersebut mengandung natrium - 43 dan 68 miligram dalam cola dan lemon-lime soda. Tidak ada nutrisi lain untuk dibicarakan.
Efek Kesehatan dari Soda
Warna soda tidak akan membuatnya lebih sehat atau tidak sehat - segala jenis minuman ringan yang mengandung gula, sirup jagung fruktosa tinggi atau pemanis lainnya tidak baik untuk kesehatan Anda.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, minuman yang dimaniskan dengan gula adalah sumber utama tambahan gula dalam makanan Amerika. Konsumsi rutin minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan pertambahan berat badan dan obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan ginjal, sejenis radang sendi yang disebut gout, penyakit hati non-alkohol, dan kerusakan gigi.
Menurut penelitian dari Boston University, orang yang secara teratur mengonsumsi banyak minuman manis cenderung memiliki ingatan yang lebih buruk, volume otak berkurang, dan hippocampus yang lebih kecil, yang merupakan wilayah otak yang bertanggung jawab untuk belajar dan mengingat.
Beberapa produsen soda membuat pernyataan tentang label bahwa produk mereka dibuat dengan gula tebu murni. Ini menghilangkan ketakutan konsumen yang percaya bahwa itu adalah sirup jagung fruktosa tinggi, bukan gula pada umumnya, yang merupakan pemanis paling berbahaya.
Tetapi menurut Harvard Health Publishing, tidak ada bukti konklusif bahwa sirup jagung fruktosa tinggi dimetabolisme secara berbeda di dalam tubuh daripada gula tebu - atau gula meja - atau memiliki risiko lebih tinggi daripada gula biasa. Gula adalah gula, tidak peduli susunan kimianya, dan tidak ada jenis gula yang baik untuk Anda.
The American Heart Association merekomendasikan agar orang dewasa membatasi asupan gula tambahan hingga 100 kalori per hari untuk wanita dan 150 kalori untuk pria. Hanya satu kaleng soda bening atau gelap yang melampaui batas harian ini.
Bagaimana dengan Diet Soda?
Gula itu jahat, tetapi itu bukan satu-satunya cara untuk mempermanis soda. Ada pemanis buatan seperti sakarin dan aspartam, dan pengganti gula "alami" (masih dimurnikan), seperti stevia, sorbitol, xylitol, dan erythritol. Pemanis ini memiliki sedikit atau tanpa kalori dan tidak berpengaruh pada gula darah.
Tapi itu tidak berarti mereka baik untuk Anda dan Anda bisa minum soda diet sepanjang hari tanpa khawatir. Pertama-tama, pemanis buatan diketahui menyebabkan gangguan pencernaan, terutama jika dikonsumsi berlebihan. Alkohol gula, khususnya, dapat memiliki efek pencahar dan menyebabkan kembung, gas, dan diare.
Saat dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan bukannya soda biasa, diet soda dapat membantu Anda mengontrol asupan kalori dan menghindari kelebihan gula dalam makanan. Namun, itu belum terbukti sebagai fakta.
Menurut Harvard Health Publishing, ada beberapa spekulasi bahwa, karena gula buatan jauh lebih manis daripada gula, mereka dapat merangsang stimulasi gula secara berlebihan dan menyebabkan orang kehilangan selera akan makanan yang kurang manis, seperti buah-buahan dan sayuran. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan keinginan akan makanan yang manis dan berkalori tinggi.
Selain itu, sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam Current Developments in Nutrition pada Mei 2018 melihat data dari penelitian yang memeriksa asupan soda biasa dan diet serta risiko diabetes dan menyimpulkan bahwa beralih dari soda biasa ke soda diet mungkin tidak mengurangi risiko diabetes.
