Apakah Anda memesan salad atau membuat salad di rumah, satu saus yang dapat Anda nikmati adalah balsamic vinaigrette klasik. Namun, saat Anda mengikuti diet rendah kalori, balutan ini mungkin bukan pilihan terbaik Anda. Cuka dan saus minyak tradisional mengandung sekitar 200 kalori per 2-sdm. melayani dan itu bukan saus rendah lemak; 99 persen kalori berasal dari lemak. Namun, saat Anda membuat sendiri, Anda dapat memodifikasi proporsi minyak ke cuka agar saus ini lebih sehat. Anda juga akan tahu persis bahan apa yang mengandung saus Anda.
Langkah 1
Ukur 4 sdm. dari jenis cuka yang ingin Anda gunakan dan tuangkan ke dalam botol atau toples. Putih polos, sari apel dan cuka balsamik adalah tiga jenis yang umum digunakan. Anda mungkin menemukan cuka beras, cuka sampanye dan cuka buah di toko-toko gourmet dan toko makanan kesehatan.
Langkah 2
Tambahkan minyak zaitun ke teko.
Langkah 3
Tutup tutup kafilah dan kocok wadah untuk mencampur minyak dan cuka. Seperti minyak dan air, cuka dan minyak akan terpisah segera setelah Anda mencampurnya.
Langkah 4
Tambahkan saus ke salad atau hidangan pilihan Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
4 sdm. cuka
Mengukur sendok
1 cangkir minyak zaitun
Gelas pengukur
Botol atau botol dengan tutup
Tip
Anda dapat memodifikasi rasa saus salad Anda dengan mengganti minyak zaitun ramuan. Gunakan proporsi kedua bahan yang sama atau kurangi jumlah minyak untuk mengurangi kandungan kalori.
Anda dapat mengurangi kandungan kalori dari pembalut ini dengan mengganti sebagian minyak dengan air.
Perbanyak cuka dasar dan saus minyak dengan menambahkan mustard kering, keju Parmesan, rempah segar atau rempah-rempah.
Saat Anda menyimpan cuka dan saus minyak di lemari es, lepaskan beberapa menit sebelum disajikan. Sebagian besar minyak nabati mengeras atau menjadi keruh di lemari es. Namun, jika Anda menggunakan minyak biji rami, cuka dan saus salad minyak Anda akan tetap jernih saat Anda memasukkannya ke dalam kulkas.
Peringatan
Wadah penyimpanan Anda membutuhkan atasan yang aman karena Anda harus mencampur ulang cuka dan saus minyak setiap kali Anda perlu menggunakannya.
Menambahkan gula ke dalam cuka dan saus minyak dapat meningkatkan rasanya, tetapi juga meningkatkan kandungan kalori. Lebih baik bereksperimen dengan jumlah dan jenis cuka sampai Anda menemukan keseimbangan yang sesuai dengan selera Anda.
