Jus cranberry mengandung sejumlah nutrisi seperti vitamin C, E dan K yang dibutuhkan tubuh Anda. Seiring dengan menjadi sumber antioksidan yang kaya, jus cranberry mengandung kalsium, fosfor, dan kalium, serta rendah kolesterol dan lemak jenuh. Meskipun jus cranberry merah dan putih menawarkan manfaat kesehatan yang serupa, jus cranberry putih dibuat dari buah beri yang dipetik beberapa minggu sebelumnya. Cranberry merah belum siap dipanen hingga akhir September hingga Oktober di Amerika Utara.
Jus Cranberry Putih
Ahli nutrisi dan manajemen berat badan Dr. David Katz menunjukkan bahwa meskipun jus cranberry putih kurang asam, jus ini menawarkan banyak manfaat kesehatan yang sama dengan minum jus cranberry merah. Satu perbedaan adalah jus cranberry putih tidak memiliki antosianin sebanyak - flavonoid yang memberi cranberry warna merah. Anthocyanin adalah pigmen tumbuhan yang juga bertindak sebagai antioksidan kuat.
Antioksidan
Cranberry mengandung antioksidan - nutrisi dalam makanan yang dapat memperlambat kerusakan oksidatif pada sel dan jaringan tubuh. Fitokimia dalam cranberry adalah jenis antioksidan yang umum. Flavonoid sehat yang sama ini juga ditemukan dalam teh, anggur ungu, anggur merah, delima, dan kedelai. Gloria Tsang, ahli diet terdaftar, menjelaskan bahwa setiap kali sel tubuh menggunakan oksigen, mereka menghasilkan radikal bebas, molekul yang berpotensi menyebabkan kerusakan. Antioksidan berfungsi untuk mencegah atau memperbaiki kerusakan oksidatif ini. Termasuk makanan dalam diet Anda yang mengandung bahan kimia alami ini bekerja melawan efek yang dihasilkan oleh radikal bebas, yang terbentuk selama metabolisme. Kerusakan yang dilakukan radikal bebas terhadap tubuh berkontribusi pada diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Manfaat Sehat Lainnya
Penelitian menunjukkan bahwa zat dalam jus cranberry dapat membunuh bakteri berbahaya yang menyebabkan tukak lambung, serta membantu mencegah atau mengurangi frekuensi infeksi saluran kemih, menurut Mayo Clinic. Namun, belum ada penelitian yang menunjukkan bahwa jus cranberry sama efektifnya dalam mengobati infeksi saluran kemih aktif. Proanthocyanidine - senyawa dalam cranberry - dapat mencegah infeksi H. pylori - bakteri yang biasa ditemukan di lambung yang juga dapat menyebabkan plak gigi. Minum jus cranberry setiap hari dapat membantu meningkatkan kadar HDL, atau kolesterol baik, dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Penelitian sedang berlangsung mengenai manfaat cranberry yang menyehatkan lainnya termasuk pengaruhnya terhadap infeksi virus dan ragi, penyakit jantung, dan kanker tertentu.
