Menghindari gandum, jagung, dan susu dari diet Anda mengharuskan Anda membaca label makanan dengan cermat, mengajukan banyak pertanyaan saat makan di luar atau memasak sebagian besar makanan Anda di rumah. Banyak makanan olahan, termasuk saus, bumbu-bumbu, produk berbasis biji-bijian dan makanan ringan dan makanan ringan mengandung gandum, jagung atau susu sebagai bagian dari bahan-bahannya. Untuk menghindari bahan-bahan yang Anda tidak toleran atau alergi, atau memilih untuk menghindari dengan pilihan, mendasarkan diet Anda pada sayuran, biji-bijian bebas gandum seperti soba, gandum, barley, gandum hitam dan quinoa, umbi-umbian, labu, buah-buahan, telur, unggas, ikan dan daging.
Bahan jagung
Jagung adalah salah satu tanaman utama yang dibudidayakan di Amerika Serikat, dan dalam banyak bahan yang muncul di sebagian besar makanan pokok dari diet standar Amerika. Beberapa bahan tidak harus terbuat dari jagung, tetapi sering juga dibuat. Hindari makanan yang mengandung asam sitrat, asam askorbat, pemanis buatan, perasa, fruktosa, konsentrat jus buah, pati makanan, maltosa, maltodekstrin, dan dekstrin jika Anda benar-benar harus menghindari jagung. Jauhi minyak jagung, sirup jagung, jagung, popcorn, tepung jagung, tepung jagung modifikasi, polenta, kerang taco dan tortilla berbahan dasar jagung.
Bahan susu
Produk-produk susu termasuk keju, mentega, buttermilk, susu, krim dan yogurt, tetapi juga dapat disembunyikan sebagai kasein, whey, padatan buttermilk, dadih, padatan susu, lactalbumin, kaseinat dan krim di banyak makanan yang ditemukan di supermarket. Berhati-hatilah dengan makanan olahan komersial, yang sangat mungkin mengandung bahan susu. Susu kedelai dan susu almond adalah alternatif susu bebas susu yang cocok jika Anda mentoleransi kedelai dan kacang-kacangan.
Bahan gandum
Gandum adalah bahan yang paling umum digunakan dan digunakan di hampir semua makanan berbasis biji-bijian, termasuk roti, pasta, sereal sarapan, granola bar, kerupuk, muffin, croissant, kue, kue, couscous, bulgur, dan makanan yang dipanggang. Setiap makanan yang mengandung dedak gandum, bibit gandum, tepung gandum, graham, durham atau tepung yang diperkaya, gluten, pati makanan yang dimodifikasi, malt, ejaan, gusi sayuran, semolina, protein nabati terhidrolisis, pati atau penyedap alami cenderung mengandung gandum. Baca dengan cermat daftar bahan untuk menjaga diet Anda bebas dari gandum.
Bebas Gandum, Bebas Susu, dan Bebas Jagung
Untuk sarapan, Anda dapat memiliki bubur yang dibuat dengan quinoa, disajikan dengan saus apel tanpa pemanis, sesendok selai kacang dan segenggam raspberry. Untuk makan siang, roti lapis yang terbuat dari roti bebas gluten, tomat dan sup lentil atau salad ayam besar membuat makan siang sehat bebas gandum, bebas jagung, dan bebas susu. Hati-hati dengan saus salad dan buat sendiri untuk menghindari jejak gandum, jagung, atau susu. Campur bagian yang sama dari minyak zaitun berkualitas baik dan cuka anggur merah. Untuk makan malam, ubi jalar tumbuk dengan salmon dan brokoli atau tumis dengan jamur, bok choy, irisan daging sapi dan saus tamari bebas gluten mudah disiapkan dan aman untuk Anda. Camilan kacang mentah atau panggang, buah-buahan segar, sayuran yang dicelupkan ke dalam hummus buatan sendiri atau smoothie yang dibuat dengan susu almond dan kombinasi buah-buahan favorit Anda.
