Vitamin adalah zat gizi mikro, artinya tubuh Anda hanya membutuhkannya dalam jumlah sedikit. Mereka tidak secara langsung menyediakan energi, namun mereka sangat penting untuk kehidupan. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, diet kaya vitamin dapat membantu Anda mencegah banyak penyakit. Vitamin B-kompleks larut dalam air dan, menurut definisi, tubuh tidak menyimpannya. B-12 adalah vitamin B yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah paling sedikit, namun vitamin B-12 sama pentingnya dengan vitamin B-nya.
Isi B-Kompleks
B kompleks sebenarnya adalah kelompok delapan vitamin yang berbeda. Selain B-12, kelompok ini termasuk tiamin, juga dikenal sebagai B-1; riboflavin, atau B-2; niacin, atau B-3; asam pantotenat, juga disebut B-5; piridoksin, atau B6; biotin, atau B-7; dan asam folat. Nama alternatif untuk asam folat adalah folat, atau B-9, sedangkan niasin juga dipakai oleh nikotinamid, atau asam nikotinat amida. B-12 adalah pengecualian di antara vitamin B di mana hati Anda menyimpan sebanyak 90 persen dari isi tubuh Anda. Menurut ahli diet terdaftar Liz da Silva dan Stacey McCray, tubuh Anda dapat menyimpan pasokan B-12 senilai lima tahun, tergantung pada diet dan status kesehatan Anda.
B-12 Fungsi
Juga dikenal sebagai cobalamin, vitamin B-12 adalah senyawa yang mengandung mineral kobalt. Seperti beberapa vitamin B lainnya, B-12 penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal karena keterlibatannya dalam metabolisme nutrisi. Ini secara khusus membantu tubuh Anda mendapatkan energi dari karbohidrat, lemak, dan protein, menurut Massachusetts Institute of Technology. Ini juga bekerja dengan asam folat untuk membantu tubuh Anda menghasilkan materi genetik Anda, sel darah merah dan sel-sel saraf Anda..
Fungsi Vitamin B Lainnya
Vitamin B-kompleks memainkan peran penting dalam tubuh Anda, terutama dalam metabolisme makronutrien, yang meliputi karbohidrat, protein, dan lemak. Vitamin B-1, B-2, B-3, B-5 dan biotin secara khusus membantu mengubah karbohidrat dari makanan menjadi energi. B-3 dan B-5 juga memainkan peran penting dalam metabolisme protein dan lemak. Selain itu, beberapa vitamin B sangat penting untuk fungsi jantung, otot, dan saraf normal. Jika Anda hamil, asam folat sangat penting untuk mencegah cacat lahir, seperti spina bifida, pada janin yang sedang berkembang, sementara kolin membantu perkembangan otak, pembelajaran, dan memori bayi.
Sumber makanan
Suplemen dapat memberi Anda kombinasi vitamin B dan nutrisi lainnya. Tetapi menurut Pusat Medis Universitas Maryland, Anda tidak perlu suplementasi jika Anda sehat dan diet seimbang dan normal. Hampir semua makanan mengandung B-5, dan banyak produk yang mengandung tepung putih atau biji-bijian olahan lainnya secara rutin diperkaya dengan B-1, B-2 dan B-3. Kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah jeruk, sayuran hijau, produk susu dan daging - terutama daging organ - umumnya merupakan sumber vitamin B yang baik. Namun, jika Anda seorang vegetarian yang ketat, Anda berisiko lebih besar mengalami defisiensi B-12, karena vitamin ini hanya terjadi pada produk hewani. Menambahkan makanan yang diperkaya dengan vitamin B esensial dapat membantu memastikan Anda mendapatkan apa yang Anda butuhkan.
