Divertikulitis melemahkan, jadi penting agar diet Anda tidak memperburuknya. Jika Anda menikmati steak atau sarapan matang, Anda pasti ingin tahu apakah ada masalah dengan daging merah dan divertikulitis atau bacon dan divertikulitis, misalnya. Jawabannya tampaknya: "Ini rumit."
Tip
Daging dan unggas adalah makanan rendah serat yang termasuk di antara yang aman untuk dikonsumsi saat Anda berurusan dengan kobaran divertikulitis. Namun, diet daging merah tinggi mungkin tidak baik jika Anda belum memiliki divertikulitis dan tidak ingin mengembangkannya.
Apa itu Divertikulitis?
Institut Nasional Pencernaan dan Diabetes dan Penyakit Ginjal (NIDDK) menjelaskan bahwa penyakit divertikular adalah istilah umum untuk gejala usus yang disebabkan oleh diverticulosis dan diverticulitis. Divertikulosis adalah kondisi umum, yang terjadi ketika kantong kecil (disebut divertikula) terbentuk dan mendorong keluar melalui titik-titik lemah di dinding usus besar (usus).
Divertikulosis lebih sering terjadi pada usia, dan 58 persen orang di atas usia 60 memiliki kondisi tersebut. Divertikulitis mengacu pada gejala yang Anda dapatkan ketika satu, atau beberapa, kantong di dinding usus Anda menjadi meradang.
Menurut NIDDK, Anda mungkin menderita diverticulosis tanpa gejala, atau dapat menyebabkan berbagai tingkat sembelit, diare, sakit perut, dan kembung. Divertikulitis - yang hanya berkembang sekitar 5 persen orang dengan divertikulosis - paling sering menyebabkan sakit perut yang parah. Pendarahan divertikular juga dapat terjadi sebagai gejala penyakit divertikular.
Daging Merah dan Divertikulitis
The Cleveland Clinic mengatakan, pemotongan lunak daging, unggas, dan ikan yang tidak diproses sebenarnya adalah makanan yang aman selama serangan divertikulitis karena rendah serat, yang dibutuhkan selama tahap akut penyakit.
Namun, memiliki terlalu banyak daging merah dapat menjadi faktor risiko berkembangnya divertikulitis menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2018 tentang Gut . Para penulis penelitian ini menganalisis informasi kesehatan dan diet yang dilaporkan oleh lebih dari 46.000 pria sehat awalnya (usia 40 hingga 75) selama 26 tahun.
Mereka menemukan bahwa pria yang makan daging merah paling banyak per minggu (sekitar 13 porsi) adalah 58 persen lebih mungkin untuk mengembangkan divertikulitis selama masa studi, dibandingkan dengan pria yang makan daging merah paling sedikit per minggu (1, 2 porsi).
Temuan ini pada daging merah dan divertikulitis tidak membuktikan bahwa daging merah menyebabkan divertikulitis, tetapi mereka menyarankan bahwa mengambil pendekatan yang hati-hati dan menukar beberapa daging merah untuk protein lain bisa menjadi ide yang baik. Sebagai contoh, risiko untuk mengembangkan divertikulitis adalah seperlima lebih rendah ketika orang-orang dalam penelitian ini mengganti unggas atau ikan untuk satu porsi daging merah yang tidak diproses setiap hari.
Bacon dan Divertikulitis
Bacon mendapatkan diet rap yang buruk karena merupakan makanan yang dikaitkan dengan kanker, serta tinggi lemak jenuh dan natrium: Menurut USDA, tiga iris (34, 5 gram) dari rashers daging babi goreng yang mengandung 4, 1 gram jenuh lemak dan 582 miligram natrium bersama dengan 161 kalori.
Tetapi ketika sampai pada daging dan divertikulitis, tidak ada kaitan yang jelas. Faktanya, dalam studi Gut 2018, itu adalah daging merah yang tidak diproses yang tampaknya memiliki hubungan terkuat dengan kondisi tersebut.
Namun kurangnya hubungan yang jelas antara daging dan divertikulitis bukan alasan untuk berpikir daging olahan tidak ada kaitannya. World Cancer Research Fund (WCRF) merekomendasikan agar orang mengkonsumsi sedikit, jika ada, daging olahan, termasuk bacon, karena tidak ada level yang aman dan hubungan dengan kanker kolorektal sudah jelas.
Dengan daging merah segar (sapi, domba, babi, sapi), ada beberapa manfaat kesehatan dan rekomendasi WCRF untuk pencegahan kanker kurang ketat: Mereka merekomendasikan agar orang mengkonsumsi tidak lebih dari sekitar tiga porsi per minggu (sekitar 350 hingga 500 gram atau 12 hingga 18 ons berat total yang dimasak).
Diet Divertikulitis Akut
Dokter Anda mungkin merekomendasikan periode singkat cairan yang pada dasarnya hanya selama serangan akut divertikulitis. Diet divertikulitis Mayo Clinic adalah salah satu dari diet tersebut - merekomendasikan diet cair bening dari kaldu, jus buah bebas bubur, es es, gelatin, air dan teh dan kopi (tanpa susu) selama beberapa hari, sampai Anda mulai merasa lebih baik.
Fase kedua dari diet diverticulitis Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi hanya makanan rendah serat. Resep diet divertikulitis yang sesuai dengan tagihan dapat menampilkan daging, unggas dan ikan bersama dengan roti putih, nasi dan pasta, kulit matang dan buah-buahan dan sayuran tanpa biji, susu, yogurt dan keju.
Diet divertikulitis Mayo Clinic adalah tindakan sementara untuk memberi kesempatan pada sistem pencernaan Anda untuk beristirahat. Dianjurkan agar Anda tetap menggunakannya sampai perdarahan atau diare mereda, tetapi Anda harus mengikuti saran ahli kesehatan sebelum melanjutkan diet. The Mayo Clinic mengatakan Anda mungkin juga perlu diberi resep antibiotik.
Diet Preventif untuk Penyakit Divertikular
Meskipun diet rendah serat memiliki tempatnya dalam mengobati flare-up diverticulitis akut, NIDDK merekomendasikan bahwa, sebaliknya, untuk orang-orang yang sudah memiliki diverticulosis dan ingin mencoba mencegah berkembangnya diverticulitis, diet tinggi serat berpotensi dapat membantu.
Meningkatkan serat dalam diet Anda hanya boleh dilakukan ketika Anda tidak mengalami gejala akut dan mengikuti diskusi dengan dokter Anda, karena manfaatnya tidak jelas dipotong dalam semua kasus. Juga, seberapa banyak dan seberapa cepat Anda meningkatkan serat dalam diet Anda mungkin perlu dipantau oleh seorang profesional kesehatan untuk mengurangi kemungkinan Anda mengalami gas perut dan rasa sakit.
Daging bebas serat, yang merupakan salah satu alasan Anda tidak harus melakukan diet yang terlalu banyak daging, memberikan ruang pada piring Anda untuk sumber protein nabati serat yang lebih tinggi.
The Mayo Clinic mengatakan cara agar makanan berserat tinggi, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan bantuan kedelai adalah dengan melunakkan limbah, membantunya melewati lebih cepat melalui usus Anda. Ini mengurangi tekanan dalam saluran pencernaan Anda, yang dapat membantu mengurangi risiko pembentukan divertikula dan meradang.
The Mayo Clinic menambahkan bahwa di masa lalu, orang-orang dengan kantong kecil yang ada di lapisan usus besar diberitahu untuk menghindari kacang-kacangan, biji-bijian dan popcorn, karena diperkirakan bahwa makanan ini dapat disimpan di dalam kantong, menyebabkan iritasi dan peradangan.
Namun, penelitian terbaru menunjukkan tidak ada bukti bahwa makanan sehat ini menyebabkan divertikulitis, dan mereka dapat, dan harus, dikonsumsi sehari-hari oleh orang-orang dengan penyakit divertikular.
Pilihan lain yang perlu ditelusuri jika Anda menderita divertikulitis adalah diet FODMAP Monash University, yang menghilangkan karbohidrat fermentasi bermasalah yang dikenal sebagai FODMAPs, yang diserap dengan buruk oleh saluran pencernaan.
FODMAP diketahui menyebabkan masalah bagi orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS), tetapi laporan November 2016 dalam World Journal of Gastrointestinal of Pharmacology and Therapeutics berteori bahwa diet FODMAP mungkin tidak hanya membantu orang dengan IBS tetapi mungkin juga membantu divertikulitis. Daging, ayam, dan unggas semuanya aman dalam diet FODMAP, tetapi saran profesional dari ahli diet terlatih FODMAP disarankan sebelum memulai diet.
