Vitamin B-12 adalah salah satu dari delapan vitamin B yang membentuk B kompleks. Ini memainkan peran penting dalam membantu tubuh Anda menghasilkan sel-sel baru, termasuk sel darah merah, yang membawa oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh Anda. B-12 ada dalam beberapa bentuk yang secara kolektif dikenal sebagai cobalamin, yang mengandung unsur mineral kobalt. Tubuh Anda menyerap B-12 dari makanan yang Anda makan dengan bantuan asam dan enzim.
Pepsin
Dalam makanan, vitamin B-12 terikat dengan protein. Tubuh Anda menggunakan pepsin, enzim, untuk memecah protein menjadi asam amino komponennya. Pelepasan pepsin dirangsang oleh zat lambung yang disebut asam klorida. Pepsin adalah salah satu dari tiga enzim yang membantu mencerna protein, dua lainnya adalah trypsin dan chymotrypsin. Jika tubuh Anda tidak memproduksi cukup pepsin, akan sulit bagi Anda untuk menyerap B-12.
Faktor intrinsik
Faktor intrinsik adalah protein yang diproduksi oleh sel-sel di lapisan perut Anda. Diperlukan usus Anda untuk menyerap B-12. Setelah B-12 dilepaskan oleh asam klorida dan pepsin, enzim pankreas mengikat B-12 untuk pencernaan lebih lanjut, kemudian melepaskan B-12 untuk faktor intrinsik untuk mengikatnya, yang kemudian mengangkutnya ke aliran darah Anda. Anemia pernisiosa adalah ketika Anda kekurangan faktor intrinsik karena sistem kekebalan Anda mengirimkan antibodi untuk menyerang faktor intrinsik, yang menyebabkan defisiensi.
Sublingual B-12
Beberapa orang tidak menghasilkan asam, pepsin, atau faktor intrinsik yang cukup untuk mencerna cukup B-12 dari makanan mereka. Sublingual B-12 tersedia sebagai suplemen makanan dan dirancang untuk memotong pencernaan lambung. Anda biasanya membiarkan tablet sublingual larut di bawah lidah Anda, di mana tablet itu diangkut ke aliran darah Anda oleh pembuluh darah di bawah lidah Anda. Ini dapat membantu meningkatkan penyerapan, jika Anda memiliki masalah lambung.
Suntikan
Risiko
Karena penyerapan B-12 tergantung pada asam lambung dan enzim khusus, Anda meningkatkan risiko mengembangkan defisiensi B-12 jika Anda sering mengonsumsi alkohol, yang dapat menghancurkan enzim-enzim ini. Operasi perut juga mengkompromikan kemampuan Anda untuk menyerap B-12 secara efisien. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang penyerapan B-12 Anda jika Anda telah menjalani operasi perut.
