Vitamin E adalah vitamin esensial yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam telur, hati, kacang-kacangan dan biji-bijian, beberapa jenis minyak nabati, dan juga dalam beberapa buah dan sayuran, dan memenuhi sejumlah fungsi penting dalam tubuh. Yang terbaik untuk mendapatkan 15 miligram vitamin E yang Anda butuhkan setiap hari melalui makanan, daripada mengonsumsi suplemen dosis tinggi, karena suplemen ini berpotensi meningkatkan risiko Anda untuk masalah jantung, stroke, dan jenis kanker tertentu.
Fungsi Antioksidan
Antioksidan, seperti vitamin E, membantu mencegah kerusakan sel-sel Anda dari senyawa yang disebut radikal bebas, dan berpotensi menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. Radikal bebas diproduksi ketika tubuh Anda bersentuhan dengan sinar ultraviolet dari matahari, polusi udara dan asap rokok, serta ketika tubuh Anda mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi, menurut Office of Dietary Supplements.
Fungsi Kekebalan Tubuh
Anda perlu mengonsumsi banyak vitamin E untuk fungsi kekebalan tubuh yang baik. Orang yang memiliki kadar vitamin E rendah cenderung memiliki gangguan fungsi kekebalan tubuh dan lebih sering sakit. Ketika orang-orang ini mengambil suplemen vitamin E untuk mendapatkan kadar vitamin E mereka kembali normal, fungsi kekebalan tubuh mereka meningkat, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada tahun 2000 dalam "Vitamin dan Hormon." Ini sangat penting bagi orang tua dan mereka yang menderita HIV / AIDS, karena mereka cenderung mengurangi fungsi kekebalan tubuh. Diet tinggi vitamin E telah terbukti memperbaiki masalah ini.
Vitamin E dan Darah
Tanpa vitamin E, tubuh Anda akan kesulitan membentuk sel darah merah. Vitamin E juga berperan dalam penggunaan vitamin K, yang membantu pembekuan darah, menurut University of Maryland Medical Center. Vitamin E sendiri bertindak sebagai pengencer darah, dengan memperlebar pembuluh darah Anda sehingga gumpalan darah cenderung terbentuk, dan orang yang menggunakan obat lain yang dapat mengencerkan darah harus menghindari mengonsumsi suplemen vitamin E, karena suplemen Vitamin E dapat meningkatkan risiko pendarahan yang berlebihan.
Fungsi sel
Vitamin E juga memainkan sejumlah peran yang melibatkan sel. Anda membutuhkan vitamin E untuk diferensiasi sel, atau untuk mengubah sel generik menjadi tipe spesifik yang dibutuhkan tubuh Anda, pembelahan sel dan pensinyalan sel, yang memungkinkan sel-sel Anda untuk berkomunikasi satu sama lain. Anda membutuhkan sel untuk dapat berkomunikasi untuk menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik serta untuk fungsi kekebalan tubuh yang tepat dan untuk menyembuhkan jaringan yang rusak di tubuh Anda.
