Ayam kukus mengisi tagihan saat Anda menginginkan hidangan yang tidak mengandung minyak tambahan dari menumis. Namun, menyeret keluar kapal besar itu hanya untuk beberapa potong ayam tidak perlu; Anda dapat menggunakan pot dan peralatan yang sudah ada di dapur Anda. Setelah matang, ayam kukus dapat digunakan dalam salad renyah atau sebagai isian taco atau burrito. Ayam kukus cincang bekerja dengan baik dalam stiker pot, telur gulung atau selada.
Siapkan Ayam
Siapkan ayam itu untuk mandi uapnya. Potongan ayam utuh, seperti paha atau stik drum, membutuhkan waktu lebih lama untuk dikukus daripada potongan ayam. Kulit ayam kukus tidak terlalu menarik sehingga Anda mungkin ingin menghilangkannya. Potong ayam menjadi potongan-potongan berukuran sama. Bumbui ayam secukupnya dengan garam dan merica. Pilihan bumbu lainnya adalah untuk meletakkan ayam mentah di atas bumbu herbal seperti tarragon, chervil, rosemary atau sage. Saat air mendidih, uap keluar melalui bumbu dan rasa ayam. Jangan membatasi diri Anda pada air sebagai cairan yang mengepul. Cobalah anggur, jus buah, atau kaldu ayam.
Steamer darurat
Ke dalam Oven
Letakkan oven Anda untuk mengukus ayam dan membebaskan kompor untuk hidangan lainnya. Sesederhana meletakkan rak pendingin kue atau kue di dalam loyang. Rak membuat ayam tetap naik dan turun dari air. Tutup panci dengan aluminium foil sebelum Anda memasukkannya ke dalam oven. Jika Anda ingin memulai proses mengukus, isi panci dengan air mendidih atau cairan. Jika rak Anda tidak cukup tinggi, gosok gulungan aluminium foil dan letakkan di atas rak. Lalu, letakkan ayam di gulungan kertas.
Semua Dibungkus
Kukus ayam yang dibungkus dengan bungkus plastik anti-microwave dan aluminium foil. Anda memiliki dua pilihan. Bungkus setiap potongan daging ayam yang sudah dibumbui - tungkai, stik drum dan setengah dada - kencang dalam bungkus plastik dan kemudian dalam aluminium foil. Tempatkan dalam oven 300 F dan panggang sampai ayam mencapai 165 F. Bungkus plastik mengukus ayam dalam jus sendiri. Aluminium foil melindungi bungkus plastik agar tidak meleleh. Anda juga bisa membungkus ayam utuh dan menggunakan metode yang sama. Metode kedua adalah menempatkan ayam di loyang dengan secangkir air. Tutup panci dengan bungkus plastik dan kemudian dengan aluminium foil.
