Seperti bagian tubuh Anda lainnya, otak Anda bergantung pada makanan untuk berlari pada kinerja puncak. Itu sebabnya Anda mungkin merasa tajam sebagai taktik setelah makan siang yang sehat dan mental yang lesu pada makanan cepat saji. Untuk fungsi mental puncak, sertakan beragam makanan dalam diet Anda, karena tidak ada nutrisi yang dapat memenuhi semua kebutuhan otak Anda.
Bahan Bakar Carbo
Tubuh Anda mengubah karbohidrat dari makanan menjadi glukosa, sumber energi utama otak Anda. Itulah sebabnya sumber karbohidrat sehat seperti roti gandum, oatmeal, beras merah, dan popcorn ber-acar akan membantu memastikan kinerja mental terbaik. Ketika Anda tidak mendapatkan karbohidrat yang cukup, tubuh Anda harus menghasilkan zat yang disebut keton untuk mengisi otak Anda. Namun, keton berlebih dapat menyebabkan efek samping seperti mual, bau mulut, dan bahkan gagal ginjal. Demi otak dan tubuh Anda, dapatkan 45 persen hingga 65 persen kalori Anda dari karbohidrat setiap hari.
Protein Esensial
Otak Anda membutuhkan protein untuk membangun neurotransmiter, bahan kimia pembawa pesan yang memungkinkan sel-sel otak untuk berkomunikasi. Ketika Anda makan protein, tubuh Anda memecahnya menjadi asam amino individu seperti triptofan, tirosin, dan fenilalanin, yang memengaruhi kognisi dan suasana hati dengan berbagai cara. Misalnya, tirosin memacu otak Anda untuk menghasilkan neurotransmiter norepinefrin dan dopamin, yang membantu Anda tetap waspada. Untuk mendapatkan imbalan protein, dapatkan 10 hingga 35 persen kalori harian Anda dari nutrisi ini. Sumber sehat termasuk kacang, makanan laut, putih telur dan keju rendah lemak.
Lemak yang bersahabat
Seperti halnya protein, tubuh Anda memecah lemak makanan dan mengirimkan beberapa bahan pembangun - asam lemak - ke otak Anda. Asam lemak Omega-3 dan Omega-6, khususnya, penting untuk fungsi otak yang sehat, menurut University of Maryland Medical Center. Keseimbangan asam-lemak penting, dan universitas mencatat bahwa diet bergaya Mediterania, yang menekankan ikan, minyak zaitun, produk dan biji-bijian, menyediakan distribusi asam lemak yang lebih sehat daripada diet Barat yang khas, yang banyak mengandung daging dan susu. Bertujuan untuk mendapatkan 20 hingga 35 persen dari total kalori dari sumber lemak sehat.
Vitamin dan mineral
Otak Anda juga membutuhkan bermacam-macam vitamin dan mineral untuk berkembang, termasuk vitamin B, vitamin E, kalsium, zat besi dan magnesium. Namun, bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen tidak akan membantu fungsi kognitif, menurut Dr. Gary Wenk. Untuk mendapatkan nutrisi penting Anda, makanlah makanan yang bervariasi yang meliputi makanan segar, yang belum diproses dalam pelangi warna seperti putih, merah, kuning, hijau dan biru.
