Diet rendah sodium meningkatkan tingkat tekanan darah yang sehat. Tubuh membutuhkan natrium untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh; namun, kebanyakan orang Amerika mengonsumsi lebih banyak garam daripada yang dianggap sehat. Orang dewasa yang sehat harus membatasi natrium hingga 2.400 miligram atau kurang setiap hari - yang merupakan natrium yang ditemukan sekitar satu sendok teh garam meja. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk menentukan pedoman yang tepat untuk asupan natrium pribadi Anda.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Sayuran yang tidak mengandung zat tepung menyediakan nutrisi penting dan sedikit karbohidrat. Pilihan rendah karbohidrat termasuk asparagus, brokoli, kol, wortel, kangkung, selada, jamur, bayam dan tomat. Lemon, jeruk nipis, grapefruit dan beri rendah gula dan nutrisi tinggi. Misalnya, 10 raspberry mentah hanya mengandung 2 gram karbohidrat. Untuk membatasi asupan natrium Anda, belilah sayuran beku segar atau tanpa bumbu. Jika Anda membeli sayuran kalengan, pilih produk yang tidak mengandung garam.
Unggas, Ikan, dan Daging
Unggas, ikan, dan daging mengandung sedikit atau tanpa karbohidrat. National Heart, Lung and Blood Institute merekomendasikan unggas segar, ikan dan daging segar daripada versi kalengan atau olahan untuk membatasi natrium. Sebagai contoh, 3, 5 ons ham panggang mengandung sekitar 1300 hingga 1500 miligram sodium, menurut Klinik Cleveland. Jika Anda menggunakan daging kalengan, pilih versi rendah sodium atau tanpa garam, dan bilas makanan untuk menghilangkan garam sebanyak mungkin.
Herbal, Bumbu dan Bumbu
Alih-alih menggunakan garam untuk meningkatkan rasa, cobalah berbagai bumbu dan rempah-rempah seperti kemangi, bubuk cabai, daun ketumbar, jintan, adas manis, jahe, oregano, paprika, peterseli, rosemary, dan thyme. Rendam daging dan sayuran untuk melembutkannya dan meningkatkan rasanya. Saat memilih ramuan kering campuran dan saus, baca label dengan hati-hati untuk memastikan bumbu tidak mengandung garam atau gula tambahan. Pilih bumbu rendah sodium seperti kecap asin, sawi dan saus salad.
Kacang dan Biji
Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung protein, serat dan nutrisi lain yang berkontribusi pada diet seimbang. Kacang mengandung banyak lemak dan kalori, jadi perhatikan porsi makanan Anda dan nikmati secukupnya. Belilah kacang-kacangan dan biji-bijian mentah alih-alih varietas yang dipanggang, dihisap atau diasinkan untuk mengurangi asupan natrium Anda.
Produk susu
Beberapa produk susu mengandung banyak karbohidrat dan natrium. Misalnya, 1 ons keju Amerika mengandung 443 miligram sodium dan 1 cangkir keju cottage rendah lemak mengandung 918 miligram sodium. Baca fakta nutrisi untuk mengidentifikasi pilihan rendah sodium, rendah karbohidrat. Pilih varietas yang dikurangi natrium saat tersedia.
