Berasal dari provinsi Fujian di Cina Selatan, oolong adalah teh tradisional Tiongkok yang tingkat oksidasinya berada di antara teh hijau dan hitam. Saat diproses, teh ini digulung menjadi daun yang panjang dan keriting atau ditekan menjadi bentuk seperti bola. Proses oksidasi meningkatkan kadar senyawa penunjang kesehatan tertentu, yang memiliki sifat anti alergi, anti kanker, dan antiinflamasi yang unik. Teh oolong juga mengandung komponen lain termasuk katekin, flavonoid, dan polifenol yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dan berkontribusi pada banyak manfaat kesehatan dari teh oolong Fujian.
Mencegah Obesitas
Polifenol yang ada dalam teh oolong Fujian dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mencegah obesitas. Senyawa polifenol ini mengaktifkan enzim spesifik yang bertanggung jawab untuk melarutkan trigliserida dalam tubuh. Teh berkafein akan meningkatkan laju metabolisme, karena kafein adalah stimulan. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dan EGCG, suatu katekin kuat yang ada dalam teh oolong Fujian, dapat bekerja secara sinergis untuk lebih meningkatkan oksidasi lemak.
Memerangi Gejala Demam Hay dan Alergi
Senyawa spesifik dalam teh oolong Fujian dapat membantu mencegah demam dan gejala alergi, menurut edisi 1999 "Journal of Agriculture and Food Chemistry." Dua senyawa katekin, C-1 dan C-2, telah diisolasi dari teh oolong Fujian dan memiliki sifat anti-alergi yang kuat. Katekin ini menghambat enzim histidin, yang menghambat produksi histamin dalam tubuh dan menambah manfaat teh oolong. Peningkatan kadar histamin pada individu yang sensitif menyebabkan gejala bersin, mata gatal dan berair serta rinitis alergi. Terbitan Januari 2001 "Archives of Dermatology" melaporkan bahwa teh oolong juga mengobati dermatitis atopik alergi.
Mempromosikan Kesehatan Gigi
Teh oolong memiliki sifat antibakteri dan dapat membantu mencegah kerusakan gigi. Menurut sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam "BioMed Central Research Notes, " teh oolong dapat menghambat aktivitas enzim bakteri streptokokus dan mencegahnya menempel pada email dan gusi. Bakteri streptokokus menyebabkan pembentukan plak pada gigi. Para ahli dari Departemen Kedokteran Gigi di Universitas Osaka juga mengklaim bahwa teh ini dapat membantu memperkuat enamel gigi. Teh Oolong juga merupakan sumber alami fluoride, dengan 0, 1 hingga 0, 2 miligram mineral dalam cangkir teh 8 ons, lapor Linus Pauling Institute.
Melawan Kerusakan Radikal Gratis
Manfaat utama teh oolong berasal dari antioksidannya, yang melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas, yang terbentuk ketika oksigen berinteraksi dengan molekul-molekul tertentu, dapat berasal dari stres, radiasi ultraviolet, dan zat kimia tambahan dalam makanan. Setelah terbentuk, mereka dapat memulai reaksi berantai dalam tubuh. Radikal bebas sangat reaktif dan dapat menyebabkan kerusakan serius ketika bereaksi dengan membran sel atau DNA.
Jumlah radikal bebas dalam tubuh meningkat seiring bertambahnya usia dan dapat berkontribusi pada perkembangan kanker, penyakit radang, dan kerusakan serius pada rambut dan kulit. Menurut sebuah penelitian dalam edisi 2003 dari "Journal of Agriculture and Food Chemistry, " antioksidan yang terdapat dalam teh oolong Fujian menghentikan reaksi berantai radikal bebas, yang jika tidak mengarah pada kerusakan sel yang dapat menyebabkan peradangan, kanker, dan tanda-tanda penuaan.
