Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda, memberi Anda bahan bakar untuk berolahraga dan melakukan tugas sehari-hari. Institute of Medicine menyarankan untuk mengonsumsi 45 hingga 65 persen kalori harian Anda dalam bentuk karbohidrat. Ada berbagai jenis karbohidrat, yang menghasilkan efek berbeda di tubuh Anda. Jenis karbohidrat yang Anda makan memengaruhi berapa banyak energi yang Anda miliki dan berapa lama energi Anda akan bertahan. Mengetahui jenis karbohidrat apa yang ada dalam jagung akan membantu Anda merancang rencana makan bergizi yang membuat Anda tetap berenergi dan sehat.
Jagung adalah sejenis jagung yang ditanam untuk dimakan orang dan ternak dan datang dalam berbagai bentuk, termasuk jagung manis, jagung kuning, dan jagung ladang. Jagung termasuk dalam kelompok biji-bijian dalam kelompok makanan USDA dan kaya akan karbohidrat. Jagung dengan sendirinya adalah biji-bijian utuh, yang kaya akan nutrisi, termasuk zat besi dan serat. Jagung sering diolah untuk membuat makanan seperti tepung jagung, roti jagung dan tortilla jagung, yang merupakan biji-bijian olahan. USDA menyarankan untuk membuat setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda konsumsi setiap hari biji-bijian, seperti jagung utuh, yang menawarkan lebih banyak nutrisi daripada biji-bijian olahan.
Jenis Karbohidrat
Karbohidrat hadir dalam bentuk yang sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana juga disebut gula sederhana dan ditemukan secara alami dalam buah-buahan dan susu dan juga dapat dibuat, dalam bentuk gula meja dan gula halus lainnya. Karbohidrat sederhana memberi tubuh Anda dorongan energi cepat yang tidak bertahan lama, yang dapat menyebabkan energi mogok satu atau dua jam setelah tubuh Anda membakar karbohidrat. Karbohidrat kompleks menawarkan sumber energi yang lebih lambat dan mantap, dan harus menjadi sumber karbohidrat utama Anda. Ketika memilih karbohidrat sederhana, bentuk gula alami dalam buah-buahan dan sayuran lebih baik daripada gula halus yang ditambahkan ke makanan, karena gula alami menawarkan lebih banyak nutrisi.
Karbohidrat dalam Jagung
Jagung menawarkan sumber karbohidrat kompleks, memberikan bahan bakar tubuh Anda untuk waktu yang lama. Jagung adalah makanan bertepung, yang berarti tubuh Anda harus memecah dan mencerna karbohidrat dalam jagung sebelum membuat glukosa untuk energi. Tergantung pada jenis jagung yang Anda makan, jagung Anda mungkin juga menawarkan beberapa gram gula, atau karbohidrat sederhana. Jagung manis - dinamai karena rasanya yang manis - menawarkan sedikit gula, sedangkan jagung biasa mengandung sedikit atau tanpa gula.
Pertimbangan
Jagung kaya akan serat, yang dianggap sebagai bentuk karbohidrat kompleks, menurut CDC. Serat adalah nutrisi yang tidak dicerna tubuh Anda tetapi melewati sistem Anda dan membantu menjaga limbah dan racun bergerak melalui sistem Anda untuk dibuang. CDC menyarankan untuk mengonsumsi 14 gram serat makanan untuk setiap 1.000 kalori yang Anda makan setiap hari agar tetap sehat. Jagung biasanya mengandung 3 hingga 12 gram serat dalam satu porsi.
