Kacang mete adalah bahan populer dalam banyak jenis masakan etnis dan camilan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Pohon jambu mete adalah tanaman asli dari timur laut Brazil, menurut situs web Makanan Sehat Yayasan George Mateljan. Kacang mete sebenarnya adalah biji yang diproduksi oleh pohon jambu mete. Kacang mete tidak ditanam di Amerika Serikat; mereka kebanyakan tumbuh di Vietnam, India dan Nigeria, menurut informasi yang diberikan oleh Universitas Georgia.
Lemak sehat
Menurut situs web Healthy Health World, kacang mete lebih rendah lemak dibandingkan kacang populer lainnya, seperti kacang dan kenari, dan mengandung rata-rata 16 gram lemak per 1/4 cangkir. Lemak yang terkandung dalam kacang mete kebanyakan adalah asam lemak tak jenuh, di mana 75 persennya adalah asam oleat, jenis lemak tak jenuh tunggal yang sama yang ditemukan dalam minyak zaitun. Ketika dimakan dalam jumlah sedang, makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal, seperti kacang mete, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat" Anda, atau LDL, dan mencegah risiko stroke atau serangan jantung, menurut American Heart Association.
Tembaga
Tembaga adalah bagian penting dari makanan Anda. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, tembaga adalah antioksidan, yang berarti ia melawan efek kerusakan akibat radikal bebas pada tubuh Anda. Tembaga juga berperan dalam produksi hemoglobin, sehingga berpotensi membantu melawan kelainan darah seperti anemia. Ini juga memiliki peran penting dalam produksi melanin, yang menentukan pigmen pada kulit dan rambut Anda. Menurut situs web Makanan Sehat Dunia, 1/4 cangkir kacang mete mengandung 38 persen dari uang saku harian yang direkomendasikan untuk Anda.
Magnesium
Kacang mete adalah sumber yang baik untuk magnesium nutrisi tulang yang penting. Setengah dari cadangan magnesium tubuh Anda ditemukan di tulang Anda, menurut National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements. Magnesium diperlukan untuk kesehatan tulang dan fungsi otot, saraf, dan sistem kekebalan tubuh yang tepat. Ini juga membantu mengatur tekanan darah. Menurut situs web Makanan Kesehatan Dunia, 1/4 cangkir kacang mete mengandung 22, 3 persen dari tunjangan magnesium harian yang Anda rekomendasikan.
Rasa
Sangat mudah untuk menambahkan kacang mete ke banyak resep umum untuk meningkatkan rasa dan menambahkan crunch. Anda dapat menambahkan kacang mete ke buah kering untuk membuat campuran jejak atau menambahkan segenggam kacang ke tumis dengan daging sapi, udang atau ayam. Mentega mete juga menjadi pengganti populer untuk selai kacang dan dapat digunakan pada sandwich dan saus dan saus buatan sendiri.
