Steak ham tulang adalah potongan daging ham tebal, menyerupai sepotong steak dari sapi. Ini adalah cara yang lebih mudah dan lebih cepat untuk menikmati rasa ham, tanpa harus memasak seluruh ham. Steak ham dapat dimasak dengan berbagai cara untuk dimensi rasa yang berbeda. Ini tinggi natrium karena disembuhkan, seperti ham utuh, tetapi cocok dengan buah, mustard, madu, gula merah, kentang tumbuk atau sayuran.
Panggangan
Langkah 1
Panaskan panggangan sampai sedang.
Langkah 2
Panggang steak ham selama lima menit.
Langkah 3
Olesi bagian atas steak ham dengan glasir favorit Anda dan balikkan panggangan sehingga sisi mengkilap turun.
Langkah 4
Panggang selama lima menit dan sikat bagian atas steak ham dengan glasir.
Langkah 5
Balikkan steak dan masak selama lima hingga tujuh menit.
Pan Sear
Langkah 1
Panaskan wajan besar di atas api sedang dengan 1 sdm. minyak sayur.
Langkah 2
Bumbui steak ham, jika diinginkan, dengan bumbu dan rempah pilihan Anda.
Langkah 3
Masak steak ham selama enam hingga tujuh menit.
Langkah 4
Balikkan steak dan masak selama enam hingga tujuh menit.
Membakar
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Lapisi steak ham dengan bumbu dan rempah-rempah atau glasir.
Langkah 3
Tempatkan steak ke dalam loyang, terbuka.
Langkah 4
Masak steak ham selama sekitar satu jam.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuas olesi
2-lb. Steak ham tulang-in 1 inci
Lapisan
Wajan besar
Minyak sayur
Bumbu
Hidangan kue
Tip
Suhu internal ham steak yang dimasak harus mencapai 145 derajat Fahrenheit.
Simpan ham steak yang sudah dimasak di dalam kulkas selama tiga hingga empat hari dan di dalam freezer selama tiga hingga empat bulan.
Buat glasir dengan ½ cangkir buah pilihan Anda dan 1 sdm. pilihan mustard Anda, meleleh di atas api kecil selama dua menit. Tambahkan bawang putih, jus lemon atau rempah segar cincang ke dalam glasir juga.
Alih-alih glasir, bumbui steak ham sebelum dipanggang dan tambahkan saus madu, gula merah, dan sari apel buatan sendiri.
A 2-lb. steak ham tulang akan membuat empat porsi.
