Ragi bir berasal dari jamur Saccharomyces cerevisiae, yang merupakan ragi umum untuk pembuatan bir. Pusat Medis Universitas Maryland menyatakan bahwa bentuk ragi ini merupakan sumber vitamin B-kompleks, protein, kromium, dan selenium yang baik. Ketika dikonsumsi sebagai suplemen gizi, ragi bir memiliki banyak manfaat yang diusulkan, namun hanya sedikit dari manfaat yang diiklankan terbukti efektif melalui penelitian ilmiah. Sebelum memulai rutinitas suplementasi ragi bir, diskusikan penggunaan suplemen ini dengan dokter Anda.
Kolesterol
Studi awal menunjukkan bahwa ragi bir dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL. Sebuah studi yang diterbitkan oleh "British Journal of Nutrition" menemukan ragi bir menghambat sintesis kolesterol dalam hati tikus. Setelah kesimpulan dari penelitian ini, para peneliti percaya manfaat penurun kolesterol dari ragi bir mungkin disebabkan oleh zat nicotinamide riboside. Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk menentukan efektivitas sejati ragi bir pada kadar kolesterol.
Diabetes
Penggunaan ragi bir untuk diabetes tanggal kembali ke 1853 ketika seorang dokter Bristol meresepkan ragi bir untuk pasien diabetes. Setelah 6 minggu, pasien mengalami kelegaan dari gejala diabetes, seperti gula berlebihan dalam urinnya. Dipercaya melalui penelitian modern, ragi bir membantu meningkatkan kadar glukosa dengan meningkatkan jumlah kromium dalam tubuh. Chromium dikenal untuk meningkatkan toleransi glukosa pada pasien dengan diabetes tipe 2 dan juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Pusat Medis Universitas Maryland menyatakan bahwa ragi bir juga dapat menjadi rencana perawatan yang efektif bagi mereka yang memiliki gula darah tinggi.
Penurunan berat badan
Ragi bir dapat secara tidak langsung membantu Anda menurunkan berat badan dengan mendukung kemampuan tubuh untuk memetabolisme karbohidrat, yang akan membantu meningkatkan tingkat energi. Suplemen ini juga mengandung protein tingkat tinggi, yang dapat membantu meningkatkan perkembangan otot. Melalui kualitas penambah energinya, ragi bir dapat secara tidak langsung membantu penurunan berat badan; Namun, University of Maryland Medical Center menyatakan suplementasi dengan ragi bir sama efektifnya menghilangkan lemak tubuh seperti menjalani diet sehat dan olahraga teratur.
Rekomendasi Dosis
Untuk mengonsumsi ragi bir untuk manfaat kesehatannya, campur 1 hingga 2 sendok makan dengan 8 ons air atau jus satu kali sehari. Efek samping paling umum dari suplemen ini termasuk gas, dan jika Anda rentan terhadap infeksi ragi, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi ragi bir.
