Sebagian besar buah dan sayuran penuh dengan vitamin dan mineral, dan nanas tidak terkecuali. Karena banyaknya vitamin dan mineral ini, serta keberadaan bromelain, enzim yang ditemukan dalam nanas yang mungkin memiliki manfaat kesehatan tambahan, nanas adalah pilihan yang baik untuk membantu Anda memenuhi lima porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari - - apakah Anda memilih nanas segar, beku atau kalengan.
Fakta nutrisi
Satu cangkir potongan nanas segar memberi Anda 40 persen dari nilai harian untuk vitamin C, 10 persen untuk thiamin, 8 persen untuk vitamin B6, 6 persen untuk magnesium dan 4 persen untuk folat, besi, riboflavin, dan niasin. Nanas juga merupakan sumber yang baik untuk mangan dan tembaga. Secangkir nanas hanya mengandung 80 kalori, menyediakan 2 g serat dan 1 g protein; itu tidak mengandung lemak.
Kemungkinan Manfaat Kesehatan
Tubuh Anda menggunakan mangan dalam nanas untuk kesehatan tulang dan produksi energi. Thiamin juga membantu produksi energi dan vitamin C berfungsi sebagai antioksidan. Bromelain dapat membantu mengurangi efek samping dari perawatan kanker, mengobati diare, mengurangi peradangan dan meningkatkan pencernaan; itu juga dapat membantu mengobati luka bakar, menurut American Cancer Society, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan efektivitasnya untuk kondisi ini.
Memaksimalkan Vitamin dan Mineral
Nanas segar mungkin memiliki sedikit lebih banyak vitamin dan mineral daripada nanas kalengan atau beku. Vitamin C adalah salah satu contohnya, karena pemrosesan dapat memengaruhi tingkat nutrisi dan vitamin C sangat peka terhadap efek ini. Namun, nanas beku mungkin lebih baik daripada segar jika nanas belum dipetik baru-baru ini. Semakin lama buah atau sayuran berada di sekitar sebelum digunakan, semakin rendah kandungan vitamin dan mineralnya. Banyak buah beku yang dibekukan segera setelah panen, sehingga mereka mempertahankan sebagian besar nutrisi mereka.
Masalah keamanan
Nanas aman bagi kebanyakan orang dalam jumlah yang biasanya dikonsumsi. Namun, bromelain dapat berinteraksi dengan amoksisilin dan tetrasiklin, jadi Anda mungkin ingin menghindari makan nanas jika Anda menggunakan obat-obatan ini. Jus nanas dari nanas yang tidak matang dapat menyebabkan Anda muntah, dan makan terlalu banyak nanas dapat menyebabkan mulut dan pipi membengkak, menurut Drugs.com. Mengkonsumsi bromelain dalam jumlah besar juga dapat menyebabkan efek samping termasuk mual, diare, ruam kulit dan muntah.
