Biji dimakan lezat dapat dipanen dari labu. Biji labu panggang memiliki 125 kalori per 1 ons (oz) yang disajikan dan dimakan sebagai camilan atau digunakan dalam resep sebagai bahan.
Lemak
Biji labu memiliki 11, 9 gram (g) atau 18 persen lemak harian yang direkomendasikan (RDA) total lemak - 2, 3 g (11 persen RDA) adalah lemak jenuh, 5, 4 g adalah lemak tak jenuh ganda dan 3, 7 g adalah lemak tak jenuh tunggal per 1 oz ukuran sajian.
Karbohidrat
Biji labu mengandung 3, 8 g (1 persen RDA) karbohidrat di mana 1, 1 g adalah serat makanan dan 0, 3 g adalah gula per 1 ons ukuran porsi.
Protein
Biji labu mengandung protein tinggi, mengandung 9, 3 g protein per 1 ons ukuran porsi.
Vitamin
Biji labu mengandung 108 unit internasional (IU) vitamin A, 0, 5 mg vitamin C, 0, 493 miligram (mg) niacin dan 16 mikrogram (mcg) folat per 1 oz ukuran porsi.
Mineral
Biji labu kaya akan mineral yang mengandung 12 mg kalsium, besi 4, 23, magnesium 0, 854 mg, fosfor 332 mg, kalium 228 mg, natrium 5 mg, seng 2, 11 mg, tembaga 0, 392 mg dan mangan 151 mg per ukuran porsi 1 oz.
