Kekhawatiran kolesterol bukan alasan untuk meletakkan kantong mete itu. Sebaliknya, Anda harus terus ngemil karena kacang mete dan kacang-kacangan lainnya terbukti meningkatkan kadar kolesterol. Itu berita baik karena kadar lipoprotein densitas rendah, kolesterol "jahat", dapat membuat penumpukan plak berbahaya di dinding arteri Anda, sehingga meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Lemak sehat
Kacang mete tinggi lemak, yang mungkin membuatnya tampak seperti pilihan yang buruk ketika Anda menonton kadar kolesterol. Tetapi hanya lemak jenuh - yang ditemukan dalam daging, mentega, keju, dan lemak babi - yang dikaitkan dengan kadar kolesterol tinggi. Sebagian besar lemak dalam kacang mete adalah varietas tak jenuh tunggal, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, menurut American Heart Association. Kacang dan biji-bijian lainnya, serta minyak zaitun dan alpukat, juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal.
Manfaat Serat
Bersama dengan lemak yang ramah jantung, kacang mede dan kacang-kacangan lainnya merupakan sumber serat larut yang baik. Serat adalah jenis karbohidrat yang melewati tubuh Anda tidak tercerna, dan varietas yang larut menyerap air untuk membentuk gel tebal. Ini memperlambat penyerapan nutrisi dan bahkan mencegah tubuh Anda menyerap sejumlah kolesterol makanan. Akibatnya, menambahkan lebih banyak serat larut ke dalam makanan Anda dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, membantu melindungi jantung Anda. Sumber serat larut lainnya termasuk dedak gandum, kacang-kacangan, kacang polong dan gandum.
Sebuah Studi yang Memuaskan
Beberapa penelitian menunjukkan kacang memiliki efek sehat pada kadar kolesterol, seperti yang dikonfirmasi oleh analisis penelitian yang ada yang diterbitkan dalam "British Journal of Nutrition" pada tahun 2006. Para peneliti menemukan bahwa diet kaya kacang pohon seperti kacang mete mengurangi kadar kolesterol LDL oleh 3 persen hingga 19 persen dibandingkan dengan diet Barat tradisional serta diet rendah lemak. Penulis studi menghubungkan efek ini dengan kandungan serat dan antioksidan, serta keberadaan sterol - zat alami dalam tanaman yang dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus kecil.
Jangan Berlebihan
Kacang mete mungkin sehat, tetapi dengan 163 kalori per ons mereka dapat dengan cepat menyebabkan kenaikan berat badan jika Anda terlalu banyak minum. Makan 3 ons kacang ini, misalnya, akan dikenakan biaya 489 kalori, hampir 25 persen dari kebutuhan Anda dalam diet 2.000 kalori. Makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar untuk energi menyebabkan kenaikan berat badan, dan kelebihan berat badan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL Anda. Oleh karena itu, tetap dengan porsi kacang mede moderat untuk menghindari kehancuran manfaat apa pun.
