Dari permen karet bebas gula hingga permen keras, xylitol menambah rasa manis dengan sedikit kalori. Termasuk pemanis xylitol dalam diet Anda memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi ketika dikonsumsi secara berlebihan zat aditif makanan ini dapat menyebabkan masalah pencernaan. Mengetahui batasan Anda dapat membantu mencegah diare xylitol.
: Erythritol vs Stevia vs Xylitol
Apa itu Xylitol?
Buah-buahan seperti stroberi dan sayuran seperti kembang kol memiliki gula alami di dalamnya yang disebut xylitol. Tubuh Anda juga membuat zat ini karena memecah karbohidrat diet. Produsen membuat xylitol dari biji-bijian seperti gandum dan dari kayu keras seperti birch. Mereka terus-menerus mencari metode pemrosesan baru untuk mengurangi biaya mereka, menurut tinjauan Juli 2019 di Mikrobiologi Terapan dan Bioteknologi .
Anda dapat menemukan xylitol dalam produk-produk bebas gula seperti permen kunyah dan permen rendah karbohidrat lainnya. Gum saat ini sedang diselidiki sebagai wahana potensial untuk pengiriman obat, menurut sebuah makalah yang diterbitkan dalam Trends in Food Science and Technology pada September 2016. Permen karet yang mengandung xylitol memiliki rasa tahan lama dan dapat terurai secara hayati dan dapat menjadi kombinasi yang ideal untuk pemberian obat..
Xylitol juga memiliki peran yang berguna sebagai zat tambahan makanan. Para penulis makalah dalam edisi April 2014 International Journal of Food Science and Technology menguji adonan yang ditingkatkan xylitol. Menambahkan gula alami ke roti gandum mengubah tekstur dan rasanya. Xylitol meningkatkan tekstur roti, membuatnya lebih lembut. Itu juga membuatnya terasa lebih enak.
Manfaat Kesehatan Xylitol
Pemanis xylitol memiliki kalori 40 persen lebih sedikit daripada gula meja, menurut laporan Februari 2019 di ACS Biomaterials Science and Engineering . Para peneliti ini juga mencatat bahwa, dibandingkan dengan gula pasir, xylitol tidak secara dramatis meningkatkan kadar gula darah Anda. Mereka juga menganggap xylitol tidak mahal, berlimpah dan aman.
Manfaat semacam itu membuat xylitol ideal untuk penderita diabetes. Kandungan rendah kalori dari pemanis ini akan membantu menjaga karbohidrat harian Anda di bawah batas. Gula alami ini juga dapat melindungi gigi Anda. Penulis sebuah makalah yang diterbitkan dalam Clinical Oral Investigations pada April 2013 menguji lebih dari 200 anak-anak dan menemukan bahwa mengunyah permen karet xylitol selama enam bulan menyebabkan penurunan 10 persen dalam rongga selama dua tahun berikutnya.
Manfaat xylitol untuk kesehatan mulut juga menunjukkan bahwa ia mungkin memiliki efek antibakteri. Namun penulis artikel Juli 2014 di Journal of Laryngology and Otology membantah pendapat ini. Sebaliknya, para peneliti ini percaya bahwa xylitol meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Xylitol juga memiliki sifat seperti pelumas dan mencegah mikroorganisme seperti bakteri Streptococcus mutans menempel pada gigi Anda dan menyebabkan kerusakan.
: Efek Samping Xylitol dan Sorbitol
Efek Samping Xylitol
Manfaat ini mungkin ada harganya. Xylitol memiliki efek pencahar tergantung-dosis, menurut tinjauan Juli 2016 dalam International Journal of Dentistry . Semakin banyak xylitol yang Anda gunakan, semakin besar kemungkinan Anda mengalami efek yang tidak diinginkan ini.
Menariknya, alkohol gula lain seperti eritritol tidak menyebabkan reaksi negatif ini. Selain itu, erythritol mengungguli xylitol pada tindakan kesehatan mulut - penurunan yang lebih baik, misalnya, penumpukan plak gigi, sehingga Anda mendapatkan manfaatnya tanpa efek samping.
Para penulis laporan Januari 2019 dari Dewan Informasi Makanan Internasional menyarankan agar Anda dapat mengonsumsi antara 20 hingga 70 miligram xylitol setiap hari tanpa mengalami efek samping. Namun tingkat toleransi Anda mungkin berbeda, jadi Anda harus tetap waspada. Untuk perspektif, satu potong permen karet bebas gula dan mengandung sekitar 100 miligram xylitol, menurut Universitas Agustus, Dental School of Georgia.
Tubuh Anda tidak sepenuhnya memproses xylitol, dan itu mungkin menyebabkan Anda mengalami kembung dan gas. Gejala-gejala ini juga dapat menyebabkan masalah bagi mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar. Dokter mungkin merekomendasikan Oligosaccharides Fermentable, Disaccharides, Monosaccharides, dan Polyol atau diet FODMAP untuk orang dengan kondisi ini. Ahli kimia mengklasifikasikan xylitol sebagai poliol, sehingga orang yang melakukan diet FODMAP harus memperhatikan asupan xylitol dengan hati-hati atau menghindarinya sama sekali.
: Apa itu Gula Alkohol dan Apakah Itu Aman?
Peringatan
Sangat penting untuk menjauhkan xylitol dari anjing, menurut peringatan Juli 2019 dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, karena itu bisa mematikan. Jika Anda mencurigai keracunan xylitol pada anjing Anda, segera hubungi dokter hewan Anda.
