Makan banyak makanan pedas, berminyak atau asam bisa membuat siapa pun kesal. Jika Anda menderita gastritis , makan makanan ini dapat menyebabkan sakit parah, mual dan muntah. Mengetahui makanan mana yang harus dihindari untuk gastritis dapat membantu meringankan dan mengurangi kerusakan pada lapisan perut Anda. Diet yang kaya akan makanan yang meningkatkan penyembuhan juga bisa bermanfaat.
Tip
Orang dengan gastritis harus menghindari makanan yang sangat pedas, berlemak dan asam, dan membatasi konsumsi kopi dan alkohol.
Apa itu Gastritis?
Bagian dalam sistem pencernaan dilapisi dengan lapisan mukosa untuk melindungi jaringan di bawahnya dari iritasi dan racun yang melewati usus. Lapisan ini disebut mukosa dan sangat penting dalam lambung, di mana makanan dipecah oleh enzim dan asam klorida.
Mukosa melindungi perut Anda dari zat asam yang keras dan mencegah asam dari kerusakan. Gastritis terjadi ketika lapisan perut ini meradang dan rusak.
Gastritis bisa akut atau kronis. Selama gastritis akut, peradangan terjadi secara tiba-tiba dan dapat menyebabkan trauma pada mukosa, seperti retak atau daerah yang terkikis. Ini sering menyebabkan rasa sakit dan mual yang membakar. Gastritis kronis ditandai dengan nyeri tumpul dan peradangan yang tidak terlalu parah yang terjadi dalam jangka waktu yang lama.
Penyebab Gastritis
Kesalahpahaman umum tentang gastritis adalah akibat dari makan terlalu banyak makanan pedas. Sementara makanan pedas dapat memperburuk gejala gastritis, mereka tidak menyebabkannya.
Beberapa penyebab umum gastritis meliputi:
- Infeksi bakteri H. pylori
- Obat antiinflamasi
- Penyakit Crohn
- Konsumsi alkohol berlebihan
- Infeksi oleh patogen lain, seperti virus, jamur, parasit dan bakteri lain
Infeksi Helicobacter pylori
Penyebab gastritis yang paling umum adalah infeksi Helicobacter pylori , sejenis bakteri yang sering disebut sebagai H. pylori . Ini menyebar dengan mudah, kemungkinan diturunkan di air, makanan atau cairan tubuh. Sebanyak 50 persen populasi mungkin terinfeksi, tetapi sebagian besar tidak menunjukkan gejala. Bakteri menyebabkan peradangan, dan dalam beberapa kasus, peningkatan produksi asam lambung.
Cedera pada Lapisan Perut
Minum alkohol dan minum obat antiinflamasi dapat merusak lapisan perut. Seiring waktu, cedera pada lapisan perut ini menyebabkan Anda mengalami gejala gastritis. Penyakit Crohn memicu respons autoimun yang menyebabkan sel-sel kekebalan menyerang sel-sel yang membentuk lapisan perut.
Gejala Gastritis
Orang dengan gastritis mungkin mengalami rasa sakit di bagian atas daerah perut serta mual dan muntah. Gejala pencernaan seperti gas dan kembung juga bisa terjadi. Gastritis juga dapat menyebabkan penurunan nafsu makan dan penurunan berat badan selanjutnya. Beberapa orang tidak menunjukkan gejala, meskipun hasil tes menunjukkan gastritis.
Pengujian Diagnostik untuk Gastritis
Untuk menentukan apakah pasien menderita gastritis, dokter sering memulai dengan menguji H. pylori . Bakteri ini dapat dideteksi dengan menganalisis sampel darah atau sampel tinja. Tes napas juga dapat mengungkapkan infeksi H. pylori ketika pasien minum cairan yang mengandung bahan uji, yang diuraikan oleh bakteri.
Endoskopi dapat melihat peradangan dan kerusakan pada mukosa ketika tabung fleksibel dengan kamera dipandu ke kerongkongan dan perut. Endoskop juga dapat digunakan untuk mengambil biopsi dari lapisan perut.
Dokter juga dapat menggunakan sinar-X untuk mencari tanda-tanda gastritis. Dalam serangkaian tes GI atas, pasien minum larutan barium yang memungkinkan perut muncul dalam gambar sinar-X.
Makanan yang Harus Dihindari untuk Gastritis
Diet memainkan peran penting dalam mengurangi keparahan gejala gastritis. Menghindari makanan tertentu dapat mengurangi ketidaknyamanan dan efek merusak dari kondisi tersebut. Penderita gastritis harus menghindari makanan dan minuman yang:
- Iritasi mukosa.
- Tingkatkan peradangan.
- Tingkatkan produksi asam.
- Mengikis lapisan perut.
- Tetap di perut untuk jangka waktu yang lama.
Makanan pedas seperti cabai pedas dan saus pedas mengiritasi lapisan mukosa lambung. Makanan yang sangat asam seperti tomat dan jeruk memperburuk peradangan. Makanan berlemak tetap lebih lama di perut, yang juga bisa menyebabkan peradangan. Makan dalam porsi besar dan makan terlalu cepat juga dapat memperburuk gastritis.
Apa yang Anda minum juga dapat berdampak negatif terhadap gastritis. Alkohol mengikis permukaan lapisan mukosa, akhirnya menyebabkan lubang kecil atau pecah pada jaringan. Kopi - baik biasa maupun kopi tanpa kafein - meningkatkan jumlah asam dalam lambung. Kafein dalam minuman dan makanan lain harus dihindari karena merupakan stimulan yang menyebabkan lambung memproduksi lebih banyak asam. Anda juga sebaiknya tidak mengkonsumsi banyak minuman berkarbonasi.
Makanan untuk Makan Dengan Gastritis
Sayuran yang mengandung sekelompok bahan kimia yang disebut isothiocyanate telah terbukti mencegah pertumbuhan H. pylori . Kembang kol, kol, brokoli, dan lobak adalah sumber yang baik untuk zat penangkal bakteri ini.
Menambahkan warna ke piring Anda dalam bentuk buah-buahan dan sayuran yang bersemangat bisa baik untuk gastritis. Makanan yang kaya akan vitamin A seperti ubi jalar, wortel dan bayam meningkatkan jumlah lendir yang melapisi perut. Stroberi berwarna-warni, blueberry, dan cranberry mengandung flavonoid tinggi, yang menghambat penyebaran H. pylori .
Madu diketahui memiliki sifat antibakteri, berkat komposisinya yang asam dan pekat. Makan madu secara teratur dapat memiliki efek negatif pada populasi H. pylori , terutama madu yang terbuat dari bunga pohon ek dan manuka.
Makan Serat untuk Mencegah Bisul
Tanpa perawatan, gastritis dapat meningkat, menghasilkan pembentukan bisul di lapisan perut. Makan banyak serat mengurangi risiko borok. Oat, jelai, polong-polongan, dan apel adalah sumber serat makanan yang baik. Biji-bijian utuh adalah sumber serat yang baik untuk gastritis.
Rencana Diet Gastritis
Tidak perlu makan makanan hambar jika Anda menderita gastritis, tetapi Anda bisa mendapatkan bantuan dari menghindari makanan pemicu dan meningkatkan makanan yang bermanfaat dalam makanan Anda. Rencanakan makanan dengan banyak buah dan sayuran berwarna dan hindari makan makanan berminyak atau berlemak tinggi.
Cicipi makanan Anda dengan bumbu dan bumbu ringan alih-alih paprika pedas dan saus pedas. Masukkan madu ke dalam makanan Anda sebagai pemanis, diaduk ke dalam yogurt atau sebagai topping untuk roti panggang.
Sertakan minuman kaya flavonoid seperti teh hijau dan koktail jus cranberry untuk melawan infeksi H. pylori . Makanan yang lebih kecil dimakan lebih sering mencegah terlalu banyak asam yang dikeluarkan di lambung.
