Banyak orang memasukkan tuna ke dalam makanan mereka. Ini memberikan protein berkualitas tinggi, dan kaya akan niacin, vitamin B-6 dan B-12 dan selenium. Anda perlu mendapatkan serat dalam makanan Anda juga. Sementara tuna itu sendiri tidak memberi Anda nutrisi ini, dimungkinkan untuk mengambil serat saat makan tuna.
Serat dan Tuna
Kandungan makronutrien tuna terutama berasal dari protein dan lemak, bukan karbohidrat dan serat. Namun, resep salad ikan tuna sering memasukkan bawang potong dadu, yang menyumbang 0, 2 g serat per sendok makan. Dua potong roti gandum di sandwich tuna Anda menambahkan 8 g serat. Anda harus memasukkan 25 hingga 38 g serat setiap hari, meskipun kebutuhan serat Anda berkurang setelah Anda berusia 51 tahun. Orang dewasa yang lebih tua membutuhkan 21 hingga 30 g setiap hari.
Manfaat Kesehatan Pencernaan
Serat yang Anda dapatkan dengan mengonsumsi sandwich tuna atau makan lauk kaya serat dengan steak tuna penting untuk kesehatan sistem pencernaan Anda. Serat mengatur pergerakan usus Anda, yang membantu mencegah diare dan sembelit. Ini juga dapat mencegah divertikulitis, suatu kondisi yang ditandai oleh kantong yang meradang pada usus besar. Sekitar setengah dari orang Amerika antara usia 60 dan 80 tahun akan mengembangkan kantong usus besar, dan 10 hingga 15 persen dari mereka akan menderita divertikulitis, atau kantong meradang, menurut situs web Perawatan Kesehatan BJC.
Tuna, Serat dan Penurunan Berat Badan
Serat dalam makanan Anda, apakah itu berasal dari hidangan tuna atau tidak, dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Ini membutuhkan ruang di perut, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan dengan demikian mengambil lebih sedikit kalori. Tuna dengan sendirinya adalah pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan juga karena kandungan proteinnya. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Journal edisi April 2011 mencatat bahwa diet protein tinggi lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada diet tinggi serat. Tuna juga rendah kalori, dengan 109 kalori per 3 ons. porsi.
Pertimbangan
Saat makan tuna dikombinasikan dengan serat dari roti, mie atau sayuran, ada dua masalah utama: gas usus dan kontaminasi merkuri. Jika Anda beralih dari makan diet rendah serat ke diet tinggi serat tanpa menambahkan serat secara bertahap, Anda berisiko mengembangkan gas usus yang dapat memicu perut kembung, perut kembung, atau bersendawa. Ahi dan tuna mata besar cukup tinggi merkuri, jadi batasi konsumsi, terutama jika Anda sedang hamil. Konsumsi kaleng atau tuna sirip kuning tidak lebih dari beberapa kali setiap bulan; batasi diri Anda menjadi tiga 6 ons. porsi Merkuri dalam tuna dapat menyebabkan masalah sistem saraf.
