Lada hitam, bumbu yang paling populer di dunia, dianggap oleh beberapa profesional kesehatan terkait dengan kanker lambung dan bisul ketika dikonsumsi dalam jumlah besar dalam jangka waktu yang lama, tetapi pendapat ini tidak didukung oleh bukti ilmiah apa pun. Lada hitam dapat mengiritasi saluran pencernaan Anda, tetapi juga telah digunakan untuk mengobati sakit perut dan gangguan pencernaan di negara-negara Asia selama berabad-abad.
Lada hitam
Lada hitam adalah buah yang dibudidayakan dari tanaman berbunga yang dikenal sebagai Piper nigrum. Lada hitam adalah keseluruhan, sebagian buah matang yang dikeringkan menjadi merica. Lada hijau adalah buah mentah, dan lada putih adalah biji kupas. Lada hitam adalah tanaman asli India dan daerah tropis lainnya di Asia, di mana telah digunakan secara medis selama beberapa generasi. Menurut "Buku Esensial Obat Herbal, " lada hitam adalah bumbu yang paling diperdagangkan di dunia dan bumbu yang paling umum digunakan dalam masakan Eropa. Kepedasan lada hitam disebabkan oleh piperin kimia, yang menampilkan sifat antimikroba, dan safrol, yang sedikit bersifat karsinogenik dalam jumlah besar ketika disuntikkan ke tikus.
Kanker perut
Kanker perut, juga dikenal sebagai kanker lambung, dapat berkembang di bagian perut mana saja dan dapat menyebar ke organ lain. Menurut buku "Panduan Profesional untuk Penyakit, " kanker perut menyebabkan sekitar 800.000 kematian di seluruh dunia setiap tahun. Penyebab kanker lambung telah diperdebatkan selama bertahun-tahun, tetapi sekarang diyakini bahwa bakteri Helicobacter pylori, atau H. pylori, bertanggung jawab untuk sebagian besar kasus, sementara gastritis autoimun, kanker usus dan infeksi dan faktor genetik dikaitkan dengan peningkatan tingkat risiko, menurut "Biokimia dan Penyakit Manusia".
Manual Merck sekarang menyatakan bahwa diet tidak berperan dalam penyebab kanker lambung, meskipun American Cancer Society masih memperingatkan untuk membatasi makanan yang diasap, ikan asin dan daging, serta acar sayuran dalam makanan Anda. Pola makan yang kaya akan buah-buahan dan sayuran dianggap dapat mencegah kanker lambung. Bakteri H. pylori juga merupakan penyebab utama tukak lambung, dan walaupun lada hitam dapat menyebabkan gejala iritasi pada beberapa orang, sifat antibakterinya dapat mencegah perkembangbiakan dan infeksi bakteri H. pylori.
Lada Hitam sebagai Obat
Ekstrak dari lada hitam menunjukkan sifat-sifat antibakteri, anti-inflamasi, dan anti-karsinogenik, yang melindungi selaput lendir yang melapisi kerongkongan, perut, dan usus Anda, menurut "Herbalisme Medis". Selanjutnya, piperin secara dramatis meningkatkan penyerapan selenium, vitamin B, beta-karoten, curcumin dan nutrisi lain dalam usus Anda. Ini juga meningkatkan thermogenesis, atau produksi panas dalam tubuh Anda, dan sedikit meningkatkan metabolisme. Namun, komunitas medis tidak menganggap lada hitam sebagai pengobatan yang valid untuk kanker lambung, bisul atau kondisi apa pun. Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah dengan perut Anda.
Lada Hitam sebagai Iritan
Lada hitam dapat mengiritasi perut Anda jika dikonsumsi berlebihan dan dapat menyebabkan Anda bersin jika terhirup, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang menghubungkannya dengan kanker perut manusia, menurut "Aspek Biokimia, Fisiologis dan Molekuler Nutrisi Manusia." Kekhawatiran utama kanker terkait lada hitam muncul dari zat safrol, yang dilarang digunakan sebagai aditif makanan pada 1960-an oleh Administrasi Makanan dan Obat AS karena dosis besar ekstraknya yang disuntikkan ke tikus menyebabkan kanker hati pada beberapa spesimen. Dosisnya ribuan kali lebih banyak daripada yang bisa dimakan orang seperti lada. Apa pun itu, secara umum masih disarankan oleh dokter untuk menghindari lada hitam jika Anda menderita sakit perut atau menjalani operasi usus.
