Di lorong freezer toko bahan makanan mana pun, Anda akan menemukan asparagus beku. Ini adalah cara yang nyaman untuk membeli produk musiman dan membuat Anda makan lebih banyak sayuran. Seperti sayuran beku lainnya, Anda memiliki beberapa pilihan untuk memanaskan asparagus beku.
Untungnya, asparagus adalah sayuran yang mudah dimasak. Banyak resep asparagus sederhana dan hanya membutuhkan beberapa bahan. Anda harus mengonsumsi lebih banyak asparagus karena bergizi dan juga mudah.
Nutrisi dan Manfaat Asparagus
Asparagus adalah sayuran hijau yang populer. Ini adalah sumber lezat banyak vitamin dan mineral. Menurut USDA, satu cangkir asparagus yang dimasak mengandung:
- 40 kalori
- 7, 4 gram karbohidrat
- 4, 3 gram protein
- 0, 4 gram lemak
- 3, 6 gram serat
- 76 persen nilai harian (DV) vitamin K
- 18 persen DV vitamin E
- 15 persen DV vitamin C
- 10 persen DV vitamin A
- 10 persen DV seng
Asparagus juga merupakan sumber zat besi dan kalium yang layak. Karena rendah kalori dan karbohidrat, tetapi sangat tinggi protein, asparagus adalah pilihan yang populer di kalangan orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori dan rendah karbohidrat.
Menurut American Institute for Cancer Research, asparagus juga mengandung beta-karoten dan folat. Nutrisi ini dapat mengurangi risiko beberapa kanker. Mereka merekomendasikan untuk mengonsumsi asparagus jika sayuran yang Anda nikmati.
Meskipun tidak ada banyak efek samping negatif dari mengonsumsi asparagus, sayuran ini dapat memengaruhi bau urin Anda. Beberapa orang mungkin juga tidak toleran terhadap asparagus.
Cara Panaskan Asparagus Beku
Sebelum memasak, pastikan asparagus Anda sudah dipangkas. Batang asparagus seringkali tebal dan sulit untuk dipotong dan digigit. Asparagus beku dapat dipotong terlebih dahulu. Jika tidak, potong tangkai menjadi panjang yang diinginkan.
Asparagus beku sering dibekukan sebelum dimasak, jadi Anda harus memasak asparagus sampai matang di tengah. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan menabur asparagus.
Untuk membuat asparagus tumis, Anda membutuhkan wajan atau penggorengan. Anda juga membutuhkan minyak goreng, asparagus beku, dan rempah-rempah pilihan Anda, seperti bawang putih. Di atas api sedang-tinggi, tambahkan bahan-bahan dan masak selama 10 hingga 15 menit tergantung pada tingkat kelembutan yang diinginkan dan ketebalan asparagus. Aduk sesekali untuk mencegah tumis asparagus.
Anda juga bisa memanggang asparagus di dalam oven. Cleveland Clinic merekomendasikan metode memasak ini. Panaskan oven Anda hingga 420 derajat Fahrenheit dan letakkan asparagus di atas loyang. Bumbui dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Panggang asparagus selama 15 hingga 20 menit.
Resep Asparagus Sederhana
Resep asparagus sederhana, jadi cobalah metode memasak ini. Asparagus beku adalah sayuran serbaguna yang dapat Anda tambahkan ke medley sayuran panggang atau tumis. Ini juga merupakan cara yang lezat untuk mendapatkan lebih banyak serat dan nutrisi lainnya.
