Vitamin C, vitamin yang larut dalam air, ditemukan berlimpah dalam buah jeruk dan buah-buahan dan sayuran lainnya. Linus Pauling Institute menunjukkan bahwa tidak ada bukti ilmiah bahwa suplemen vitamin C dalam jumlah besar telah menyebabkan keracunan, juga tidak secara umum mengancam kesehatan Anda. Namun, terlalu banyak suplemen vitamin C dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan - dan kemungkinan Anda tidak membutuhkannya.
Tujuan
Vitamin C, atau asam L-askorbat, adalah nutrisi penting, yang berarti Anda harus mendapatkannya dari makanan Anda karena tubuh Anda tidak dapat membuatnya dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya. Anda bisa mendapatkannya dari makanan dan minuman atau suplemen makanan. Vitamin C diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Ini juga merupakan vitamin antioksidan yang dapat melindungi sel-sel Anda dari efek merusak radikal bebas. Satu setengah cangkir paprika hijau atau merah mentah, satu porsi jus jeruk atau jeruk bali 3/4 cangkir atau jeruk menengah atau buah kiwi memberi Anda 100 persen atau lebih dari nilai harian Anda, atau DV, untuk vitamin C, berdasarkan pada diet 2.000 kalori.
Asupan yang direkomendasikan
Asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C untuk wanita dan pria berusia 19 tahun ke atas adalah masing-masing 75 dan 90 mg sehari. Perokok dalam kelompok usia yang sama membutuhkan 110 dan 125 mg vitamin C setiap hari, masing-masing. Wanita hamil membutuhkan antara 80 dan 85 mg, dan wanita menyusui membutuhkan 115 hingga 120 mg. Kebanyakan orang mendapatkan jumlah vitamin C yang diperlukan dari diet harian mereka, catat MayoClinic.com.
Toksisitas Vitamin C
Tingkat asupan atas yang dapat ditoleransi, atau UL, vitamin C untuk orang dewasa berusia 19 tahun ke atas adalah 2.000 mg sehari. Linus Pauling Institute menunjukkan bahwa komplikasi kesehatan yang terkait dengan megadosis vitamin C "disarankan" melalui pengujian pada hewan dan laporan kasus yang terisolasi. MayoClinic.com menyatakan bahwa efek samping yang terkait dengan dosis besar vitamin C termasuk mual, muntah, diare, kram perut, sulit tidur dan sakit kepala. Penyimpanan ginjal adalah kemungkinan hasil lain dari mengonsumsi terlalu banyak vitamin C. Orang dengan thalassemia atau hemochromatosis dapat mengalami kelebihan zat besi dengan megadosis. Namun, vitamin C yang diambil dalam dosis pada atau di bawah UL tampaknya tidak menghasilkan efek buruk pada orang sehat.
Vitamin C dan Kanker
Perpustakaan Medis Online Manual Merck menyatakan bahwa beberapa orang mengonsumsi hingga 10 g vitamin C setiap hari untuk mengurangi durasi infeksi virus atau mencegah, mengobati, atau menyembuhkan kondisi kesehatan yang serius seperti aterosklerosis dan kanker. Sebuah tinjauan percobaan dan meta-analisis yang diterbitkan dalam edisi Juli 2006 "Journal of General Internal Medicine" meneliti efek vitamin C tambahan dan vitamin E pada penderita kanker yang selamat. Para peneliti mencatat bahwa literatur yang diulas tidak mendukung hipotesis bahwa penggunaan suplemen vitamin C atau vitamin E membantu mencegah dan / atau mengobati kanker. Ada temuan manfaat yang terisolasi, yang membutuhkan konfirmasi.
