Ubi jalar adalah ubi jalar tipis dan panjang yang bisa digoreng dengan minyak apa pun atau dipanggang. Anda bisa membuatnya dalam oven alih-alih menggoreng potongan kentang, yang sangat mengurangi kandungan lemaknya. Kentang manis mengandung banyak pati, meskipun mengandung lebih banyak gula daripada kentang goreng biasa. Mereka juga tinggi vitamin A.
Kalori
Menurut database makanan LIVESTRONG, MyPlate, kandungan kalori untuk tiga ons kentang goreng dapat bervariasi dari 129 hingga 178 kalori untuk varietas beku dan tidak siap. Jika Anda memanggangnya, konten kalori itu akan tetap; menambahkan minyak untuk menggorengnya, bagaimanapun, akan meningkatkan kandungan kalori dan lemak.
Protein dan Lemak
Kentang goreng mengandung 1, 33-1, 45 gram protein per porsi, yang hanya sekitar empat persen dari nilai harian untuk protein. Kadar lemak berkisar dari 4, 3 gram hingga 9, 44 gram menurut MyPlate.
Karbohidrat
Satu porsi kentang goreng mengandung 21, 2 hingga 21, 69 gram karbohidrat menurut MyPlate. Total ini termasuk sekitar lima hingga tujuh gram gula dan sekitar tiga gram serat makanan.
Vitamin
Kentang goreng memberikan 22 persen dari nilai harian untuk vitamin A dalam setiap sajian. Satu porsi kentang goreng juga mengandung 4 persen dari nilai harian untuk vitamin C.
Mineral
Satu porsi kentang goreng mengandung 108 mg natrium atau sekitar 4 persen dari nilai harian untuk natrium. Ini juga memiliki 282 mg kalium, yang merupakan sekitar 6 persen dari nilai harian untuk kalium. Satu porsi ubi jalar mengandung 3 persen dari nilai harian untuk zat besi dan 2 persen dari nilai harian untuk kalsium.
Lebih Lanjut Tentang MyPlate
Aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate gratis untuk iPhone dan Android telah membantu jutaan orang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat - dengan mendapatkan dukungan dari komunitas aktif saat mereka melacak makan dan berolahraga. Secara konsisten aplikasi berperingkat teratas, MyPlate menawarkan teknologi terbaru dalam alat yang mudah digunakan yang mencakup jutaan makanan dan resep, latihan dalam aplikasi 5 menit dan komunitas dukungan yang kuat.
