Sementara diet rendah karbohidrat dapat membantu Anda menurunkan berat badan, menghilangkan kelompok makanan utama dari diet Anda dapat menyebabkan Anda kekurangan beberapa nutrisi penting. Diet rendah karbohidrat mungkin tidak menyediakan cukup vitamin B, vitamin E, atau kalsium, menurut sebuah studi tahun 2010 yang diterbitkan dalam "Journal of International Society of Sports Nutrition." Konstipasi juga merupakan efek samping yang umum, yang mungkin disebabkan oleh kurangnya serat. Jika Anda berpikir untuk menambahkan suplemen atau vitamin ke dalam rutinitas Anda saat sedang menjalani diet rendah karbohidrat, berkonsultasilah dengan dokter untuk membahas apa yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Nutrisi yang Kurang Diet Rendah Karbohidrat
Nutrisi yang Anda lewatkan pada diet rendah karbohidrat dapat bervariasi tergantung pada pilihan makanan Anda. Namun, menurut studi JISSN 2010, nutrisi yang memenuhi kurang dari 50 persen asupan harian referensi, atau RDI, termasuk biotin, kromium dan vitamin E. Nutrisi lain yang jatuh sedikit pendek - antara 50 dan 75 persen dari RDI - - termasuk asam pantotenat, vitamin D, kalsium, kalium dan magnesium. Angka-angka ini didasarkan pada contoh paket makanan dari salah satu paket rendah karbohidrat yang paling populer.
Meskipun diet rendah karbohidrat biasanya mendorong Anda untuk mendapatkan sayuran rendah karbohidrat, Anda mungkin masih kesulitan mendapatkan serat yang cukup pada rencana Anda. Direkomendasikan bahwa orang dewasa mengupayakan 25 hingga 30 gram serat sehari, menurut University of California di San Francisco. Ini mungkin mengapa sembelit adalah salah satu keluhan paling umum dari orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
Suplemen Vitamin dan Mineral
Apakah Anda menambahkan suplemen vitamin dan mineral ke dalam rutinitas harian Anda harus terserah Anda dan dokter Anda. Namun, beberapa rencana komersial rendah karbohidrat merekomendasikannya, menurut penulis studi JISSN 2010.
Walaupun mungkin sulit untuk mendapatkan sejumlah vitamin dan mineral esensial yang cukup, membuat beberapa penyesuaian pada pilihan makanan Anda mungkin bisa membantu. Misalnya, telur, termasuk kuning telur, kaya akan biotin, asam pantotenat dan vitamin D, dan mereka sebenarnya bebas karbohidrat. Salmon juga merupakan sumber vitamin D yang baik dan dapat membantu Anda mendapatkan sedikit lebih banyak magnesium dalam diet Anda. Untuk mendapat lebih banyak kromium, buat brokoli sebagai bagian rutin dari rencana makan Anda. Juga, pastikan untuk memasukkan sayuran kaya karbohidrat rendah karbohidrat untuk menambahkan lebih banyak kalium, kalsium dan magnesium ke dalam makanan Anda. Pilihan yang baik termasuk kangkung, bayam dan brokoli. Ganti minyak sayur yang biasa Anda gunakan dengan minyak bunga matahari untuk mendapatkan sedikit lebih banyak vitamin E. Almond, yang memiliki 3 gram karbohidrat bersih per 24 kernel, adalah cara rendah karbohidrat sehat lainnya untuk mengonsumsi lebih banyak vitamin E. Diet rendah karbohidrat menghitung karbohidrat bersih, atau karbohidrat yang dapat dicerna, yang merupakan total karbohidrat dikurangi total serat.
Suplemen Serat
Untuk membantu meningkatkan pergerakan usus dan mendapatkan lebih banyak serat dalam diet harian Anda, Anda dapat mempertimbangkan suplemen serat. Namun, penting untuk dicatat bahwa suplemen ini merupakan sumber karbohidrat, dan jumlahnya dapat bervariasi - dari 1 gram hingga 5 gram karbohidrat bersih, tergantung pada merek.
Menambahkan makanan tinggi karbohidrat rendah serat juga dapat membantu meningkatkan asupan serat Anda. Pilihan sehat termasuk bayam, brokoli, zucchini, kale, kubis, kubis Brussel dan alpukat. Untuk meningkatkan kandungan serat makanan Anda, isi dadar pagi Anda dengan brokoli, isi mangkuk salad makan siang Anda dengan bayam hijau dan nikmati sajian kecambah Brussels panggang dengan makan malam.
Gizi Rendah Karbohidrat
Saat menjelajahi lorong pelengkap toko bahan makanan Anda, Anda mungkin melihat nutrisi rendah karbohidrat bergetar di rak. Jika Anda kesulitan untuk makan karena keterbatasan waktu, jenis minuman ini bisa menjadi alternatif cepat. Meskipun karbohidratnya rendah, pastikan untuk membaca label nutrisi untuk memastikan Anda meminumnya yang sesuai dengan rencana Anda dan berhati-hatilah untuk menghitung karbohidrat dengan tepat. Untuk rasa dan nutrisi tambahan, Anda juga bisa menggunakan minuman ini sebagai bahan dasar smoothie. Kemudian tambahkan kangkung, sesendok selai kacang atau bayam dan beberapa ekstrak mint.
