Buckwheat telah digunakan sebagai bubur tradisional di Rusia, yang asli, dan ditanam di koloni Amerika oleh George Washington dan Thomas Jefferson. Orang Jepang bahkan membuat mie soba dari tepung soba. Meskipun masih populer di Rusia dan Jepang, gandum menjadi kurang populer di Amerika Serikat. Panekuk soba masih menjadi favorit di kalangan yang sadar kesehatan, dan dalam beberapa tahun terakhir kasha, atau bubur soba panggang, telah mulai populer. Anda bisa memasak sereal ini di atas kompor, tetapi untuk menambah kenyamanan Anda bisa menggunakan penanak nasi.
Langkah 1
Tempatkan soba di penanak nasi Anda.
Langkah 2
Tambahkan dua bagian air atau kaldu untuk satu bagian soba.
Langkah 3
Tambahkan sekitar 1 sdm. mentega atau minyak untuk setiap cangkir soba, jika Anda menggunakannya.
Langkah 4
Tambahkan garam dan bumbu yang diinginkan.
Langkah 5
Aduk semua bahan untuk memastikan bahwa keduanya terkombinasi dengan baik.
Langkah 6
Tutup tutup penanak nasi dan atur ke siklus nasi biasa atau beras merah.
Langkah 7
Biarkan soba mendidih dan kukus selama 15 menit setelah siklus berakhir.
Langkah 8
Gosok-gosok biji-bijian dan sajikan atau jaga agar soba tetap hangat di kompor selama satu jam.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Soba
Air atau kaldu
Pemasak nasi or penanak nasi
Mentega (opsional)
Garam (opsional)
Bumbu (opsional)
Tip
Penanak biji-bijian dan penanak nasi bervariasi, jadi perhatikan soba selama batch pertama Anda untuk memastikan bahwa jumlah air atau persediaan memadai. Anda mungkin perlu bereksperimen untuk melakukannya dengan benar.
