Fillet ikan lele merupakan sumber protein rendah kalori. Dengan memanggang fillet ikan lele alih-alih menggorengnya, Anda mengurangi jumlah lemak dalam hidangan terakhir. Pilihlah lele bakar tanpa lemak sebagai makanan utama yang sehat. Sajikan ikan bersama nasi merah atau gandum sehat lainnya dan banyak sayuran kukus ringan untuk makan malam yang lezat. Sajikan polos lele bakar atau bersama salsa buatan sendiri lezat penuh tomat segar.
Langkah 1
Bilas fillet ikan lele dengan air, dan gunakan tisu untuk mengeringkan ikan.
Langkah 2
Bumbui ikan dengan sedikit garam dan merica. Keluarkan garam jika Anda memperhatikan asupan natrium Anda.
Langkah 3
Lapisi ikan dengan sedikit rendaman favorit Anda, jika Anda mau, untuk meresapi daging dengan rasa tertentu.
Langkah 4
Panaskan panggangan gas atau arang sampai panas sedang. Pastikan suhu internal panggangan mencapai 375 hingga 400 derajat Fahrenheit.
Langkah 5
Biarkan ikan beristirahat pada suhu kamar selama 15 menit.
Langkah 6
Olesi permukaan panggangan dengan minyak zaitun untuk mencegah ikan lengket.
Langkah 7
Tempatkan lele di atas panggangan, dan tutup tutup panggangan. Masak ikan selama tiga hingga empat menit per sisi, putar dengan spatula panggangan
Langkah 8
Gunakan termometer daging internal untuk memeriksa apakah lele sudah matang sepenuhnya. Hapus ikan dari panggangan ketika suhu internal mencapai 145 derajat Fahrenheit.
Langkah 9
Sajikan panas dengan lele salsa atau lemon, jika diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kertas tisu
Garam dan merica
mengasinkan
Minyak zaitun
Kuas kue
Panggang spatula
Salsa atau irisan lemon (opsional)
Tip
Buat rendaman buatan sendiri dengan sedikit minyak zaitun, jus jeruk, bawang putih dan rempah-rempah untuk mengurangi lemak dan kalori dalam bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.
Tempatkan fillet ikan patin bakar di roti gandum untuk sandwich sehat.
