Virus Epstein-Barr sangat umum dan mempengaruhi hampir semua individu di Amerika Serikat pada satu titik atau lainnya selama masa hidup mereka. Ini bisa bersifat akut atau kronis, dan meskipun tidak ada obatnya, perubahan gaya hidup - termasuk diet Anda - dapat membantu meringankan gejala dan meningkatkan penyembuhan.
Identifikasi
Sekitar 50 persen anak di bawah usia 5 dan 95 persen dari semua orang dewasa di AS telah terinfeksi Epstein-Barr, atau EBV, menurut Manual Merck. Sebagian besar kasus ringan, dengan gejala yang mirip dengan pilek; kasus-kasus lain lebih parah dan dapat menyebabkan infeksi mononukleosis, menyebabkan demam tinggi, pembengkakan kelenjar getah bening dan limpa yang membesar.
Makna
Setelah infeksi awal berjalan dengan sendirinya, EBV tetap berada di tubuh Anda seumur hidup dan dapat menyebabkan kasus kelelahan kronis yang dapat berlangsung berbulan-bulan atau bertahun-tahun. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, atau CDC, menyatakan bahwa hampir semua pasien dengan kelelahan kronis akan mengalami pemulihan sebagian atau seluruhnya dalam lima tahun. Namun, EBV dapat berkontribusi pada pengembangan beberapa jenis kanker yang tidak biasa, seperti limfoma Burkitt dan kanker hidung dan tenggorokan. Menurut sebuah laporan di ScienceDaily, EBV telah sering dikaitkan dengan multiple sclerosis dan penyakit autoimun lainnya, dan American Cancer Society menunjukkan hubungan antara EBV dan peningkatan risiko penyakit Hodgkin.
Rekomendasi Diet
Kasus akut EBV diperlakukan dengan cara yang sama seperti virus flu atau flu. MayoClinic.com merekomendasikan minum banyak air dan jus buah untuk membantu mengatasi demam dan rasa sakit dan untuk mencegah dehidrasi. Naturopath Elizabeth Noble, penulis "Nature's Amazing Mononucleosis Cures, " juga merekomendasikan untuk fokus pada jus sayuran, kaldu, sup dan teh herbal. Untuk kasus EBV kronis yang meliputi kelelahan, Noble menyarankan diet yang meningkatkan kekebalan yang harus mencakup makanan protein berkualitas dengan setiap kali makan, seperti ayam, ikan, daging merah tanpa lemak, keju, telur, bubuk whey, kacang polong, tahu dan tempe. Noble menambahkan bahwa hingga 80 persen dari diet Anda harus berasal dari buah-buahan dan sayuran segar. Makanan anti-inflamasi lainnya dapat mencakup jahe, kunyit, cabai dan lemak esensial seperti kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan minyak alami yang diperas dingin.
Pertimbangan
Salah satu faktor yang mungkin dalam EBV adalah masalah dengan sistem kekebalan tubuh, seperti alergi. MayoClinic.com melaporkan bahwa alergi makanan mempengaruhi sekitar 6 hingga 8 persen anak di bawah usia 3 tahun, dan sekitar 4 persen orang dewasa, dan banyak lagi yang mungkin menderita intoleransi makanan. Salah satu cara untuk menemukan alergi makanan ini adalah dengan menyimpan buku harian makanan dan kemudian menghilangkan makanan yang dicurigai selama beberapa minggu sebelum menambahkannya kembali satu per satu. Situs web TeensHealth menunjuk pada alkohol, kafein, dan junk food dalam jumlah besar yang dapat memicu atau memperburuk EBV, sementara CDC menambahkan gula rafinasi ke dalam daftar itu.
Peringatan
Para ilmuwan masih belum tahu banyak tentang EBV, penyebabnya dan bagaimana cara mengobatinya dengan sukses. Karena gejalanya menyerupai penyakit lain seperti penyakit Lyme, penyakit tiroid dan lupus, jika Anda mengalami gejala yang mirip dengan EBV atau kelelahan kronis, Anda harus memeriksakan diri ke dokter untuk menentukan diagnosis yang tepat untuk situasi Anda. Selain itu, Anda harus berhati-hati terhadap diet dan produk fad yang mengklaim "menyembuhkan" EBV atau kelelahan kronis. Sebuah laporan dari Departemen Gizi, Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard yang diterbitkan pada tahun 1993 di "Archives of Family Medicine" memperingatkan bahwa klaim terapi ini meringankan gejala sindrom kelelahan kronis dan mempromosikan pemulihan adalah anekdotal dan belum didukung oleh penelitian klinis.
