Latar Belakang Alergi Makanan
Reaksi alergi terjadi ketika tubuh Anda memasang respons imun terhadap sesuatu yang diidentifikasi berbahaya. Dalam reaksi alergi terhadap makanan, sistem kekebalan tubuh menyerang protein tertentu dalam makanan, menurut MayoClinic.com. Makanan yang paling umum yang menyebabkan reaksi alergi adalah kacang, kacang pohon, kerang, ikan, dan telur. Anak-anak mungkin alergi terhadap susu dan gandum juga. Hidung berair dan bersin karena alergi makanan kemungkinan besar akan terjadi setelah Anda makan salah satu makanan tersebut.
Gejala dan Diagnosis
Gejala alergi makanan mungkin termasuk sakit perut, mual, muntah, diare, pilek, gatal-gatal dan mengi. Anda akan melihat gejala-gejala ini segera setelah makan, menurut Medline Plus. Untuk mendiagnosis alergi makanan, Anda perlu memberi tahu dokter tentang gejala Anda dan menyingkirkan penyebab lain. Misalnya, gejala intoleransi makanan, seperti laktosa dalam susu atau gluten dalam gandum, bisa mirip dengan gejala alergi. Tes alergi makanan dapat meliputi diet eliminasi, tes darah atau tes kulit.
Perawatan dan Pencegahan
Alergi makanan biasanya ringan, dan Anda tidak perlu perawatan medis jika Anda hanya memiliki bersin dan pilek setelah makan. Reaksi alergi yang parah dapat menyebabkan syok anafilaksis, yang bisa berakibat fatal, menurut Medline Plus. Epinefrin adalah pengobatan untuk anafilaksis. Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi dari alergi makanan adalah dengan menghindari makanan atau makanan yang memicu mereka. Seorang dokter dapat membantu Anda menentukan makanan mana yang memicu hidung bersin dan pilek Anda.
Reaktivitas Lintas
Sindrom alergi makanan-serbuk sari, atau sindrom alergi makanan oral, dapat menyebabkan bersin dan pilek ketika Anda makan makanan tertentu bahkan jika Anda biasanya tidak alergi terhadapnya. Menurut MayoClinic.com, kondisi ini terjadi ketika Anda alergi terhadap serbuk sari atau rumput dan Anda memiliki reaksi alergi terhadap makanan tertentu dengan protein serupa. Misalnya, orang yang alergi terhadap serbuk sari birch mungkin memiliki gejala alergi ketika mereka makan kentang, hazelnut, seledri dan beberapa jenis buah.
