Lebih dari 4 juta orang Amerika sering menderita sembelit, dan masalah pencernaan ini menyumbang 2, 5 juta kunjungan dokter per tahun, menurut National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Kurangnya serat makanan, aktivitas fisik, dehidrasi ringan, obat-obatan dan sindrom iritasi usus besar semua dapat berkontribusi pada pergerakan usus yang jarang terjadi, tetapi peran sensitivitas makanan sebagian besar tidak dikenali. Makanan berbasis tomat, seperti sup tomat, dapat terlibat dalam masalah sembelit Anda.
Uji Coba Penghapusan
Penyebab
Ada beberapa senyawa dalam sup tomat yang dapat menyebabkan konstipasi dan masalah pencernaan lainnya pada orang-orang tertentu. Salah satunya adalah kandungan fruktosa yang tinggi, yang dapat menimbulkan masalah bagi orang dengan kondisi yang disebut malabsorpsi fruktosa. Faktor lain adalah tingginya jumlah bahan kimia makanan alami yang disebut salisilat, amina dan glutamat yang ada dalam sup tomat. Kebanyakan orang yang berurusan dengan sembelit tidak menyadari bahwa fruktosa dan bahan kimia makanan alami yang ditemukan dalam beberapa makanan dapat menyebabkan masalah mereka.
Makanan Berbasis Tomat Lainnya
Saat melakukan percobaan eliminasi dua hingga tiga minggu untuk mengevaluasi peran sup tomat dalam masalah sembelit Anda, singkirkan semua makanan berbasis tomat lainnya dari diet Anda. Mereka mengandung senyawa yang sama dengan sup tomat, termasuk fruktosa dan bahan kimia makanan alami. Jauhkan jus tomat, saus tomat, tomat kering, kecap, pasta tomat, salsa dan hidangan yang mengandung banyak tomat dari makanan Anda selama periode percobaan eliminasi.
Investigasi lebih lanjut
Jika menghilangkan sup tomat dan makanan yang mengandung tomat dari diet Anda hanya menyelesaikan sebagian dari sembelit Anda, itu mungkin karena diet Anda masih mengandung fruktosa, bahan kimia makanan alami atau senyawa lain yang bisa mencegah Anda buang air besar secara teratur. Investigasi lebih lanjut mungkin diperlukan untuk sepenuhnya meringankan masalah sembelit Anda. Konsultasikan dengan ahli diet terdaftar dengan pengalaman di bidang ini untuk membantu Anda merancang diet eliminasi yang lebih lengkap untuk mengidentifikasi makanan lain yang bisa terlibat dengan sembelit Anda.
