Apel adalah pilihan makanan rendah kalori dan tinggi serat yang dapat disajikan sendiri atau disiapkan di sejumlah hidangan, baik yang manis maupun gurih. Ada sejumlah jenis apel, tetapi beberapa yang paling populer termasuk Lady, Jonathan, Winesap, Rome, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith dan Braeburn. Sementara semua apel mengandung antioksidan dan nutrisi yang tinggi, jika Anda sedang mencari apel yang paling sehat, para peneliti di laboratorium Eden Healthcare Technologies di Leicestershire, Inggris, telah menentukan varietas yang paling sehat untuk menjadi apel Pendragon.
Studi Penelitian
Sebuah studi penelitian tahun 2009 tentang apel tersehat dipresentasikan di Royal Pharmaceutical Society. Lima belas varietas apel diuji, termasuk 12 varietas organik dan tiga varietas ditanam secara konvensional. Apel diuji untuk berbagai senyawa tanaman, termasuk yang terkait dengan menurunkan kolesterol dan peradangan dalam tubuh. Tes mengukur seluruh apel, termasuk kulitnya. Hasilnya mengungkapkan apel organik Pendragon, sebuah apel yang telah tumbuh di Inggris sejak abad ke-12, sebagai puncak tumpukan apel. Apel memiliki warna yang mirip dengan apel kepiting, dengan kulit merah muda yang berubah sedikit putih di batang apel.
Juara ke dua
Jika apel Pendragon tidak dijual di toko bahan makanan lokal Anda, opsi cadangan tersedia. Yang datang setelah Pendragon dalam hal kesehatan adalah versi organik Lezat Emas, apel Collogett Pippin, apel Ben's Red dan Devonshire Quarrenden. Meskipun apel ini berperingkat tinggi dalam tes peneliti, apel Pendragon menang karena mengandung tingkat tertinggi dalam tujuh dari delapan kategori yang diukur.
Organik vs. Non-organik
Memilih untuk makan makanan organik adalah masalah preferensi pribadi. Makanan organik bersertifikat diproduksi tanpa bahan kimia atau pestisida. Namun, pestisida memang membantu mencegah kerusakan pada tanaman apel. Saat mempertimbangkan jenis apel mana yang terbaik untuk Anda, cobalah uji rasa Anda sendiri dan pertimbangkan prioritas Anda dan keluarga Anda untuk mengetahui jenis apel apa yang paling sehat untuk Anda.
Apple Paling Sehat: One You Will Eat
Sementara Pendragon mungkin telah memenangkan poin karena menjadi apel paling sehat, penting untuk diingat bahwa semua varietas apel menawarkan manfaat kesehatan. Rata-rata apel sedang mengandung 81 kalori, 0 gram lemak dan 4 g serat makanan. Selain itu, apel mengandung elemen boron, yang membantu melindungi terhadap osteoporosis.
