Laktosa adalah gula dalam produk susu. Anda akan menemukan lebih banyak laktosa daripada susu — itu dalam makanan yang dipanggang, saus salad, krim non-susu, gravies, saus, margarin dan shortening dan berbagai makanan olahan. Itu berarti Anda perlu membaca label makanan jika Anda ingin menghentikannya dari diet Anda. Menghapus laktosa dari diet Anda dapat memiliki beberapa manfaat, terutama jika Anda tidak toleran terhadapnya.
Gastrointestinal Releif
Sekitar 30 juta orang di Amerika Serikat mengalami intoleransi laktosa sampai usia 20 tahun, menurut National Institutes of Health. Jika Anda termasuk di antara mereka, menghilangkan laktosa dari diet Anda dapat mengurangi gejala gastrointestinal yang tidak nyaman seperti gas, kembung, perut kembung, diare, tinja berbau busuk, dan mual. Intoleransi laktosa adalah akibat rendahnya tingkat enzim yang disebut laktase di usus kecil Anda, menurut Mayo Clinic. Ketika tingkat laktase Anda rendah, sebagian besar laktosa yang Anda konsumsi masuk ke usus besar Anda tanpa diproses. Di sana, bakteri usus normal Anda berinteraksi dengan laktosa dan menyebabkan gejala gastrointestinal Anda.
Peningkatan Nutrisi
Memotong laktosa dari diet Anda dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain jika Anda memiliki intoleransi, menurut NIH. Malnutrisi, pertumbuhan lambat dan penurunan berat badan kadang dialami oleh orang-orang yang tidak toleran laktosa. Intoleransi laktosa lebih sering terjadi pada orang Afrika, Afrika-Amerika, Asia, penduduk asli Amerika dan Mediterania daripada di antara orang-orang keturunan Eropa utara dan barat. Itu dapat terjadi pada waktu yang berbeda dalam hidup, dan bahkan dapat dimulai pada masa kanak-kanak. Sebagai contoh, di Afrika-Amerika, intoleransi ini sering dimulai sejak usia 2 tahun. Di Kaukasia, hal itu dapat mempengaruhi anak-anak yang lebih tua dari 5, menurut NIH. Dalam kasus yang jarang terjadi, bayi dilahirkan dengan intoleransi laktosa, menurut Mayo Clinic.
Manfaat Kesehatan Vegan
Menghindari laktosa membantu Anda mengikuti diet vegan. Beberapa orang beralih ke pola makan nabati ini karena alasan etis, tetapi semakin banyak orang yang menggunakannya untuk manfaat kesehatannya, catat Alisa Marie Fleming dalam bukunya, "Go Dairy Free." Pola makan nabati sangat efektif untuk mengelola dan mencegah diabetes. Pola makan vegan juga memiliki manfaat pencegahan kanker, kesehatan jantung, dan penurunan berat badan. Pola makan vegan, meskipun terdengar keras, sebenarnya mudah diikuti, kata Fleming, karena Anda tidak harus mengukur porsi, menghitung kalori, atau membatasi karbohidrat.
Diet Autisme
Memotong laktosa dari diet Anda membantu dalam mengikuti diet bebas gluten, bebas kasein yang disukai oleh banyak orang tua dari anak-anak yang menderita autisme. Kasein sebenarnya adalah protein dalam susu, tetapi menghilangkan produk susu menghilangkan protein dan gula dalam makanan Anda, catat Fleming. Mencari makanan apa pun dengan bahan-bahan yang termasuk "lakt" membuatnya lebih mudah untuk mengecualikan produk susu. Orang yang memiliki autisme sering tidak toleran terhadap susu dan gluten, catat Marilyn Le Breton dalam buku, "Intervensi Diet dan Autisme." Meskipun bukti ilmiah resmi tidak mendukung diet bebas gluten, bebas kasein untuk memperbaiki gejala autisme, banyak orang tua melaporkan peningkatan segera ketika mereka menyapih anak-anak mereka dari zat-zat ini, kata Marilyn Le Breton dalam buku, "Intervensi Diet dan Autisme."
