Dengan orang-orang yang menghentikan kebiasaan gula mereka, makanan kemasan bebas gula atau rendah gula masih membuat sebagian besar dari kita menggaruk-garuk kepala kita. Berkat alkohol gula yang umum digunakan seperti erythritol, kantong kue Anda hampir tidak mengandung gula apa pun, tetapi masih memuaskan rasa manis Anda.
Apa itu Erythritol?
Terlepas dari namanya, gula alkohol (atau poliol) - seperti erythritol, gliserol dan xylitol - sebenarnya tidak mengandung alkohol, menurut American Diabetes Association (ADA). Tidak seperti pemanis lainnya, seperti madu atau gula, alkohol gula rendah kalori dan secara signifikan dapat mengurangi jumlah kalori dalam makanan yang Anda makan. Belum lagi, mereka rendah karbohidrat, itulah sebabnya mereka membintangi banyak memperlakukan keto-ramah.
Erythritol mungkin merupakan pemain umum pada label bahan permen kunyah, soda diet, permen atau makanan penutup rendah gula, menurut ADA. Erythritol diatur oleh FDA dan aman dikonsumsi.
Efek Samping dari Erythritol
Alkohol gula biasanya dikacaukan dengan pemanis buatan, yang menyebabkan kekhawatiran tentang keamanan erythritol dalam makanan. Namun, gula alkohol dan pemanis buatan (seperti sakarin dan aspartam) tidak sama, menurut Yale New Haven Health. Sementara pemanis buatan mengandung nol kalori dan secara tidak pasti dikaitkan dengan kanker tertentu, gula alkohol benar-benar aman untuk dikonsumsi, menurut Mayo Clinic.
Walaupun erythritol aman dikonsumsi, telah diketahui menyebabkan masalah pencernaan ketika dimakan dalam jumlah besar, menurut Mayo Clinic. Beberapa orang mungkin mengalami efek pencahar, kembung atau gas usus setelah makan terlalu banyak kadar gula alkohol.
Tidak seperti bentuk gula lainnya, erythritol (dan alkohol gula lainnya) tidak berkontribusi terhadap kerusakan gigi atau gigi berlubang. Bahan ini juga biasa digunakan dalam makanan penambah berat badan karena jumlah kalori yang relatif rendah.
Putusan tentang Erythritol
Sebelum Anda naik kereta gula alkohol, pertimbangkan efek positif dan negatif dari erythritol. Walaupun pemanis ini berkalori rendah, aman dikonsumsi, dan tidak menyebabkan gigi berlubang, namun dapat menyebabkan masalah pencernaan dan memiliki efek kecil pada gula darah. Putuskan apakah akan menambahkan produk yang dimaniskan erythritol ke daftar belanjaan Anda berdasarkan pada tujuan atau masalah kesehatan pribadi Anda.
