Daging menyediakan berbagai nutrisi termasuk seng, zat besi, fosfor, tiamin, riboflavin dan protein. Kalori dalam daging tidak hanya bergantung pada hewan asalnya, tetapi juga pada bagian mana hewan itu berasal dan seberapa rampingnya.
Unggas
Di antara unggas, angsa memiliki jumlah kalori tertinggi pada 227 per 100 g sajian, diikuti oleh sup ayam dengan 203 kalori, dan bebek dengan 192 kalori. Di ujung bawah spektrum kalori, kalkun mengandung 122 kalori, ayam panggang 99, stik drum ayam 80 dan dada ayam 75 kalori per 100 g sajian, menurut NovaFeel.com.
Babi
Di ujung atas, perut babi mengandung 229 kalori per 100 g sajian. Potongan daging babi sedang seperti fillet daging babi memiliki sekitar 170 kalori. Potongan daging tanpa lemak seperti daging babi tanpa lemak memiliki sekitar 140 kalori dan daging babi memiliki 105 kalori, menurut NovaFeel.com.
Daging sapi
Potongan lemak steak sedang mengandung sekitar 230 kalori, sedangkan potongan steak tanpa lemak mengandung sekitar 160 kalori, menurut NovaFeel.com. Satu porsi 3, 5 ons daging sapi giling 75 persen mengandung 274 kalori, sementara 95 persen sirloin giling memiliki sekitar 170 kalori.
