Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, meningkatkan risiko penyakit ginjal dan stroke, dan pola makan dan gaya hidup sehat menurunkan risiko terkena tekanan darah tinggi. Daging babi mungkin memiliki reputasi tidak sehat, tetapi tidak ada makanan tunggal yang menyebabkan tekanan darah tinggi. Kebanyakan orang sehat dapat memasukkan daging babi sebagai bagian dari diet seimbang untuk tekanan darah yang sehat.
Sodium
Diet tinggi natrium menyebabkan tekanan darah tinggi, dan produk daging babi bervariasi dalam kandungan natriumnya. Daging babi segar tidak secara alami tinggi natrium, dan potongan loin mengandung sekitar 192mg natrium dalam porsi 263g, atau sekitar 8 ons. Produk daging babi olahan, seperti daging ham atau makan siang yang diawetkan, mungkin mengandung banyak sodium, dan setiap ons daging babi garam mengandung 404 mg sodium. Rekomendasi ini adalah untuk tidak lebih dari 2.300 mg natrium per hari untuk mencegah tekanan darah tinggi, atau 1.500 mg per hari jika Anda sudah memiliki tekanan darah tinggi, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS.
Nutrisi lainnya
Daging babi dapat menyebabkan tekanan darah tinggi jika Anda makan daging babi secara teratur daripada makanan dengan nutrisi penting lainnya. Sebagai contoh, asam lemak omega-3 dapat menurunkan tekanan darah Anda, menurut University of Maryland Medical Center. Ikan berlemak dan kerang adalah sumber yang sangat baik, tetapi daging babi tidak mengandung lemak ini. Tekanan darah Anda mungkin lebih tinggi jika Anda sering memilih daging babi untuk sumber protein Anda daripada produk susu rendah lemak, yang mengandung kalsium, karena kalsium membantu mengatur tekanan darah, menurut Pusat Informasi Mikronutrien Linus Pauling Institute.
Pengendalian berat
Makan daging babi dapat menyebabkan tekanan darah tinggi jika terlalu banyak menyumbang kalori untuk diet Anda. Obesitas adalah faktor risiko tekanan darah tinggi, dan Anda menambah berat badan saat makan lebih banyak kalori daripada yang Anda keluarkan. Dalam jumlah sedang, potongan daging babi yang lebih ramping dapat menjadi bagian dari diet yang dikontrol kalori karena daging babi memiliki 40 kalori per ons, tetapi daging berlemak, seperti daging babi asin, memiliki 212 kalori dalam satu ons.
Rekomendasi
Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau DASH, diet dapat menjadi panduan untuk memasukkan daging babi ke dalam diet Anda sambil mempertahankan tekanan darah yang sehat. Pola makan ini dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau mencegah hipertensi, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Diet DASH 2.000 kalori mencakup tidak lebih dari 6 ons. protein tanpa lemak per hari, seperti daging babi, unggas, telur, dan ikan.
